Je, wiener schnitzel ni nyama ya nguruwe?

Orodha ya maudhui:

Je, wiener schnitzel ni nyama ya nguruwe?
Je, wiener schnitzel ni nyama ya nguruwe?

Video: Je, wiener schnitzel ni nyama ya nguruwe?

Video: Je, wiener schnitzel ni nyama ya nguruwe?
Video: Я ОДЕРЖИМЫЙ ДЕМОНАМИ 2024, Novemba
Anonim

Kijadi, Wiener Schnitzel ni kipande cha nyama ya kalvar iliyosagwa na kulainisha nyama, kisha kuchovya kwenye unga, yai na mikate ya mkate (kwa mpangilio huo), na kukaangwa hadi dhahabu. … Hakika ni mlo maarufu sana katika nyumba za Austria, ingawa familia nyingi hutumia nyama ya nguruwe badala ya nyama ya ng'ombe (tazama baadaye).

Je, Wienerschnitzel hutumia nyama ya nguruwe?

Wamarekani wengi huhusisha Schnitzel na Wienerschnitzel. Neno "Wienerschnitzel" kwa hakika ni neno linalolindwa kijiografia nchini Ujerumani na Austria na linaweza kutengenezwa kwa kutumia nyama ya ng'ombe pekee. … Tofauti pekee – Schnitzel ya Kijerumani imetengenezwa na nyama ya nguruwe (upendeleo wangu) badala ya nyama ya ng'ombe.

Je schnitzel imetengenezwa kwa nyama ya nguruwe?

"Schnitzel", kwa wasiojua, ni Kijerumani cha "cutlet" ambayo kwa kawaida hutengenezwa kwa nyama ya ng'ombe na kuponda kidogo, kuoka mikate na kukaangwa. Kuhusu kichocheo hiki cha schnitzel, kimetengenezwa kwa nyama ya nguruwe iliyokatwakatwa Wale kati yenu wanaotafuta chakula cha jioni cha haraka cha katikati ya wiki wanaweza kufurahishwa na hiki. Naipenda.

Kuna tofauti gani kati ya schnitzel na Wienerschnitzel?

Nchini Ujerumani, neno Schnitzel linamaanisha vipandikizi kwa ujumla, sio vya kukaanga tu. Sanaa ya Schnitzel Wiener (mtindo wa Viennese schnitzel) ni kipande cha mkate kilichopondwa, kilichokandwa na kukaangwa, mara nyingi hutengenezwa kwa nyama ya nguruwe kuliko veal Lahaja ya Jägerschnitzel ya Ujerumani Mashariki imetengenezwa kwa soseji ya Jagdwurst na bila mchuzi.

Kwa nini inaitwa schnitzel ya nguruwe?

Kuhusu asili ya schnitzel, kuna vyanzo vingi vya zamani ambavyo vinataja mchakato wa kulainisha vipande vya nyama kwa kuponda vipande … Nyama ya ng'ombe ilikuwa zaidi inapatikana kwa wingi kuliko nyama ya ng'ombe au nguruwe, kwa hivyo wahamiaji wa Ujerumani walianza kuingiza nyama ya ng'ombe katika schnitzels zao badala ya nguruwe au nyama ya nguruwe.

Ilipendekeza: