Ndiyo, ikiwa unazitumia kwa usahihi. Jiko la polepole hupika vyakula polepole kwa joto la chini, kwa ujumla kati ya nyuzi joto 170 na 280, kwa saa kadhaa. Mchanganyiko wa joto la moja kwa moja kutoka kwenye sufuria, kupika kwa muda mrefu na mvuke, huharibu bakteria na kufanya jiko la polepole kuwa mchakato salama kwa kupikia vyakula.
Je, joto la oveni kwa jiko la polepole ni lipi?
Ikiwa sahani inahitaji kupikwa kwenye jiko la polepole kwenye "Chini" kwa saa 8, itachukua saa 2 pekee, ikiwa imefunikwa, kwa joto la 325 digrii F. Gawanya polepole. muda wa kupika katika jiko kwenye "Juu" kwa 2 ili kupata muda wa kupikia oveni kwa nyuzi 325 F.
Je, halijoto bora zaidi kwa kupikia polepole ni ipi?
Vijiko vingi vya jiko la polepole huwa na halijoto ya chini ya nyuzi joto 190 na halijoto ya juu zaidi ya digrii 300 Fahrenheit. Halijoto kuanzia kati ya nyuzi joto 200-205 Fahrenheit ndiyo halijoto ya kutosha ya kupikia. Ili kufikia halijoto hii jiko la polepole huchukua saa 4 kwa kuweka mipangilio ya juu na saa 8 kuwaka kwa kasi ya chini.
Je, saa 4 juu ni sawa na saa 8 kwa kupungua?
Tofauti pekee kati ya mpangilio wa JUU na CHINI kwenye jiko la polepole ni muda unaochukua kufikia kiwango cha kuyeyuka, au halijoto ambayo yaliyomo kwenye kifaa hupikwa. … Au ikiwa kichocheo kitahitaji saa nane kwa HIGH, kinaweza kupikwa kwa hadi saa 12 kwa LOW
Jiko la polepole hupika halijoto gani huko Uingereza?
Mpangilio wa CHINI kwenye jiko la polepole ni takriban digrii 95 C na HIGH ni takriban digrii 150 C. Ingawa unaweza kupika takriban aina yoyote ya nyama kwenye jiko la polepole, baadhi ya kupunguzwa ni bora kuliko wengine. Kuku kwenye mfupa, vile vile nyama ya ng'ombe, kondoo na nguruwe iliyokatwa kwa bei nafuu hufanya kazi vizuri kwenye jiko la polepole.
