Fikiria kiuno cha nyama ya nguruwe kama kipande mnene zaidi cha nyama ya nguruwe mikato yote miwili ina nyama ileile, lakini imepakiwa kwa njia tofauti. … Nyama ya Nguruwe Isiyo na Mfupa: Je! Ninunue Gani? Unaweza kununua nyama ya nguruwe isiyo na mfupa au iliyo na mfupa-zote mbili ni za kitamu wakati zimepikwa vizuri. Nyama ya nguruwe isiyo na mfupa hupika haraka, lakini kuna uwezekano mkubwa wa kukauka ikiwa imeiva zaidi.
Je, nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe ni kitu kimoja?
Mipako ya nyama ya nguruwe ni kata kiuno iliyochukuliwa kutoka kwenye mgongo wa nguruwe. Sehemu ya kiuno inayoanzia nyonga hadi begani na ina kipande kidogo cha nyama kiitwacho tenderloin. Vipandikizi vya nyama ya nguruwe ni konda kuliko vipandikizi vingine vya nguruwe na ni laini na laini. Ni rahisi na kwa haraka kupika.
Je, unaweza kutumia kiuno cha nguruwe kwa chops za nguruwe?
Choma kiunoni ni kipande kile kile cha nyama ya nyama ya nguruwe hukatwa. Badala ya kupika nyama choma kiunoni nzima, kata vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande hadi 1 hadi 1 1/2 inchi na upike kama nyama ya nguruwe.
Kuna tofauti gani kati ya kiuno cha nguruwe na nyama ya nguruwe?
Nyama ya nyama ya nguruwe ni nyama ndefu, nyembamba, isiyo na mfupa inayotoka kwenye misuli inayopita kwenye uti wa mgongo. Kiuno cha nyama ya nguruwe ni kipana na kizuri, na kinaweza kuwa kipande cha nyama kisicho na mfupa au cha mfupa. Kiuno cha nguruwe hutoka nyuma ya mnyama.
Kwa nini nyama ya nguruwe ndiyo nyama mbaya zaidi kuliwa?
“Nyama ya nguruwe inachukuliwa kuwa nyama nyekundu, na ni viwango vya juu vya mafuta yaliyojaa, na misombo mingine yote ya protini ya wanyama ambayo ni hatari kwa afya. Nyama ya nguruwe si "nyama nyeupe", na hata kama ingekuwa hivyo, nyama nyeupe pia imethibitishwa kuwa mbaya kiafya," Hunnes aliiambia ZME Science.
