Trussing ni ile hatua ya mwisho ya maandalizi ya Uturuki unapomfunga bata mzinga vizuri kwenye uzi na kuunganisha miguu … Hii husababisha bata mzinga kuiva kwa kutofautiana, na nyama ya matiti huelekea. kuiva sana huku miguu ikiwa bado inachomwa. Kugombana ni kwa ajili ya mwonekano tu, wanasema.
Je, kukanyaga bata mzinga ni muhimu?
Sehemu muhimu zaidi ni kwamba imechomwa sawasawa ili ndege nzima iwe na juisi na kuiva vizuri. Trussing husaidia kufikia hilo. Kitu kingine ambacho trussing hufanya ni kukupa ndege mzuri sana!
Kusudi la kukanyaga bata ni nini?
Kukata bata mzinga husaidia kuhakikisha kuwa kila kitu kinapika sawasawa ― na kwamba mbawa na miguu haiunguiKimsingi, kukanyaga kunamaanisha kumfunga ndege kwenye kifurushi kidogo kinachobana ambacho kitahakikisha utapata bata mzinga wa Shukrani, anayestahili mezani ambaye amepikwa sawasawa. Kwa hivyo unapaswa kuifanya tu.
Je, Spatchcocking ni Uturuki?
Kwa nini Unapaswa Kutapa Uturuki? Sio tu kwamba bata mzinga atahakikisha ngozi nyororo (kwa vile karibu yote iko wazi), hurahisisha kupika nyama nyeupe na nyeusi kwa usawa-ikimaanisha matiti. itabaki kuwa na juisi. Inapunguza jumla ya muda wa kupikia pia, pamoja na kila wakati.
Je, ninaweza kutumia uzi wa meno kumfunga bata mzinga?
Flosi isiyo na ladha inaweza kutumika badala ya uzi wa kuku na bata mzinga ili ndege waive sawasawa. Kuishikilia pia hutengeneza ndege mrembo zaidi aliyechomwa.
