Quandong nut, mbegu inayoweza kuliwa ya peach asilia (Santalum acuminatum), mti mdogo wa vichaka wa familia ya sandalwood (Santalaceae), asili ya Australia. Tofauti na washiriki wengine wa familia hii, pichi ya asili hukuzwa kwa ajili ya matunda na kokwa badala ya miti yake. … Karanga zenye ganda gumu, zinazoweza kuliwa huchomwa kimila.
Quandong ina ladha gani?
Matumizi ya Quandong
Quandong inasemekana kuwa na harufu ya dengu kavu au maharagwe yakiwa yamechacha kidogo. Tunda huonja chungu kidogo na chumvi kwa viwango tofauti vya utamu Tunda huchunwa na kisha kukaushwa (hadi miaka 8!) au kumenyambuliwa na kutumika kutengeneza vyakula vitamu kama vile jamu, chutney, na mikate.
Ni nini ladha ya quandong?
Nyama ya quandong iliyokomaa ina rangi ya manjano hadi nyekundu, umbile kavu na ladha tart. Wasifu wa ladha unafafanuliwa kama chachu na chumvi kidogo huku utamu wake ukitofautiana kwa kiasi kikubwa kati ya miti. Harufu yake inafananishwa na dengu kavu au maharagwe yenye noti za udongo zilizochacha.
Je, unaweza kula matunda ya quandong?
Kitoweo, kilichokaushwa au mbichi quandong ni mojawapo ya vyakula vya msituni vinavyotumika sana nchini Australia - vinaweza kutumika sana kwa kweli hivi kwamba kinaweza pia kutumika kusaidia kwa masaji ya miguu au kutibu maumivu ya meno. … Tunda tamu na tamu hufurahia mbichi na mara nyingi huchemshwa na kutumika kama kujaza pai.
Unakulaje tunda la Quandong?
Matunda mekundu mekundu ya Quandong yangeliwa yakiliwa yakiwa mabichi au kukaushwa kwa matumizi ya baadaye Kwa kawaida wanawake wa Everard Ranges walikuwa wakikusanya Quandong kwenye vyombo vya magome, kutenganisha tunda linaloliwa na jiwe lililochimbwa, kisha viringisha tunda linaloliwa kwenye mpira. Mpira wa Quandong kisha ulivunjwa kwa matumizi na kundi la kikabila.
