Logo sw.boatexistence.com

Kwa nini matunda yaliyoiva ni matamu?

Orodha ya maudhui:

Kwa nini matunda yaliyoiva ni matamu?
Kwa nini matunda yaliyoiva ni matamu?

Video: Kwa nini matunda yaliyoiva ni matamu?

Video: Kwa nini matunda yaliyoiva ni matamu?
Video: UKIOTA NDOTO YA MATUNDA USINGIZINI 0657990471 2024, Mei
Anonim

Wakati wa kukomaa, kuna ongezeko la kuvunjika kwa wanga ndani ya tunda, na ongezeko sawia la kiasi cha sukari rahisi yenye ladha tamu, kama vile sucrose, glukosi. na fructose. … Kupitia mabadiliko haya, matunda huiva na kuwa matamu, rangi, laini, na ladha nzuri.

Je, tunda lililoiva ni tamu?

Nyingine huwa tamu molekuli kubwa za wanga zinapovunjwa na kuwa sukari. Nyingine huwa tamu kwa kuhifadhi utomvu wa sukari kutoka kwenye mmea wenyewe. Hii ina maana kwamba matunda kama vile ndizi na tufaha, ambayo huwa matamu zaidi kadiri wanga inavyopasuka na kuwa sukari, hukomaa vizuri baada ya kuchuna.

Kwa nini matunda yana ladha tamu?

Matunda yana ladha tamu kwa sababu yamejaa sukariMmea huwajaza sukari ili wanyama wawala. Ndani ya matunda kuna mbegu za mmea. Mnyama anapokula tunda hilo, mbegu hazikusagishwi pamoja na matunda mengine, badala yake hutoka nje ya mwili wa mnyama bila kudhurika.

Kwa nini ndizi huwa tamu zaidi zinapoiva?

Sababu ya ndizi kuwa tamu zaidi inapoiva ni wanga wake huvunjwa vipande vipande na kuwa sukari Wakati mwili wako unapaswa kuvunja wanga yenyewe (kama inavyofanya unapokula ndizi ya kijani), sukari yako ya damu hupanda polepole zaidi. … Suala halisi ni kwamba wachache wetu hula matunda ya kutosha, yakiwa yameiva au la.

Kwa nini matunda mabichi si matamu?

Kwa hivyo, mimea hutumia safu ya pili ya ulinzi - katika hatua za mwanzo za kukomaa, matunda huchanganya vitu fulani (tannins & alkaloids). Dutu hizi zina ladha kali na uchungu ambayo sio tu hufanya tunda lisistahili kuliwa bali pia hulinda dhidi ya maambukizi.

Ilipendekeza: