Keki nyingi, zilizogandishwa na zisizogandishwa, zilizokatwa na ambazo hazijakatwa, zimehifadhiwa vizuri kwenye halijoto ya kawaida kwa siku kadhaa … Ukiweka kwenye jokofu, funga keki ambazo hazijaganda kwa plastiki ili kuzilinda dhidi ya kunyonya harufu zozote za ajabu za friji na kuzilinda zisikauke, na kisha kulifunua ili lipate joto kwenye kaunta kabla ya kuhudumia.
Je, ninaweza kula keki iliyoachwa usiku kucha?
Keki zilizotengenezwa au kupambwa kwa viambato vibichi, kama vile matunda, au baridi iliyotokana na krimu, kama cream iliyochapwa, hazipaswi kuhifadhiwa kwenye kaunta kwa zaidi ya muda ambazo zinatolewa. Keki hizi hazipaswi zisile kama zimeachwa kwa zaidi ya saa 24.
Je, keki inaharibika bila kuhifadhiwa kwenye jokofu?
Keki ya zamani ya kawaida, iwe imetengenezwa nyumbani au kwa mchanganyiko, itakaa sawa kwenye kaunta kwa siku kadhaa Pia itakuwa safi kwenye jokofu kwa siku chache zaidi kwamba, ingawa kwa ujumla hatupendekezi jokofu kwa bidhaa zilizooka kwa sababu ya hali ya unyevu.
Unawezaje kuhifadhi keki usiku kucha?
Funga keki tupu, isiyogandishwa vizuri kwenye safu moja ya plastiki na uihifadhi kwenye joto la kawaida kwa hadi siku tano. Keki inapaswa kuwa ya baridi kabisa kabla ya kuifunga ili kuepuka uharibifu wa condensation.
Keki inaweza kukaa nje bila jokofu kwa muda gani?
Keki isiyokatwa iliyotiwa barafu ambayo imeganda kwa siagi, fondant au ganache inaweza kudumu kwa joto la kawaida kwa hadi siku tano Ihifadhi kwa mtunza keki au bakuli ili kulinda kutoka kwa vumbi au chembe nyingine. Ikiwa keki yako tayari imekatwa, basi unyevu tayari umeanza kutoka.
