Meringu kwa kawaida huwa tayari mara tu zinapoonekana kuwa kavu na kuinuliwa kwa urahisi kutoka kwenye karatasi ya ngozi na besi zake zikiwa shwari Wakati mwingine, ingawa, hasa kwa meringues kubwa, ni vigumu kujua kama kituo kimeoka vizuri. Ni sawa ikiwa ni laini kabisa na kama marshmallow, lakini haipaswi kunata kama gundi.
Unajuaje wakati meringues inafanywa?
Ili kubainisha wakati ambapo meringue iliyookwa inafanywa, inyanyue kutoka kwenye karatasi ya kuoka. Ikichomoka kwa urahisi, itakuwa tayari. Ikiwa sivyo, endelea kuoka, ukiangalia utayari wako kila baada ya dakika chache.
Je, meringue inaweza kuiva vizuri?
Hatari na Hatari. Meringui ambazo hazijapikwa zilizotengenezwa na wazungu wa yai mbichi zinaweza kuwa na bakteria ya salmonella, ambayo husababisha salmonellosis.… Ikiwepo, salmonella kwa kawaida hupatikana kwenye kiini cha yai, lakini nyeupe hazizingatiwi kuwa salama Mayai lazima yawe na pasteurized au kupikwa hadi 160 F ili kuua salmonella.
Je, meringue huganda inapopoa?
Meringu inaweza kubadilikabadilika. … Meringui hazitakiwi kuwa ngumu kabisa katika oveni. Ingawa joto la chini litazikausha, meringui haziwi ngumu na zikali hadi zipate nafasi ya kupoa kwa dakika tano au kumi.
Je, unawezaje kurekebisha meringue inayotafuna?
Unaweza kuhifadhi meringues zako kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa siku nne hadi tano kwenye halijoto ya kawaida au hadi mwezi mmoja kwenye freezer. Zikionekana kuwa nata au kutafuna, Jackson na Gardner wanapendekeza zioke kwa dakika 10 kwa nyuzi 200 ili kurejesha umaridadi.
