Kale ina mafuta kidogo sana, lakini sehemu kubwa ya mafuta ndani yake ni omega-3 fatty acid iitwayo alpha linolenic-acid Kutokana na maudhui yake ya kalori ya chini sana, kale. ni miongoni mwa vyakula vyenye virutubishi vingi vilivyopo. Kula kabichi nyingi zaidi ni njia nzuri ya kuongeza kwa kiasi kikubwa jumla ya virutubishi katika lishe yako.
Je radishi zina asidi?
Mboga za Mizizi
Viazi vitamu, beets, figili, turnips na karoti ni chanzo cha ajabu cha vyakula vyenye alkali ambavyo hurahisisha kuweka usawa wa pH.
Kwa nini kabichi ni mbaya kwako?
Kale mbichi zinaweza kuwa na lishe zaidi, lakini pia kudhuru utendaji wa tezi yako Kale, pamoja na mboga nyingine za cruciferous, ina kiasi kikubwa cha goitrojeni, ambayo ni misombo inayoweza kuingilia kazi ya tezi (8). Hasa, kabichi mbichi ina aina ya goitrojeni inayoitwa goitrins.
Je, mmea una asidi au alkali?
Kumi Bora Alkali Vyakula:Mchicha, Kale.
Je, mmea una asidi nyingi ya oxalic?
Kale, na vyakula vingine vingi, vina viwango vya juu vya oxalate. Asidi ya oxalic hupatikana kwa asili na hupatikana katika mimea kama vile mchicha, chard, beets, beri na kale.