Koroga wontoni kwenye maji yanayochemka. Ongeza 1/2 kikombe cha maji baridi na kuruhusu maji kurudi kwa chemsha. Kurudia kuchemsha na 1/2 kikombe kingine cha maji baridi. Wonton ziko tayari wakati kuku sio waridi tena katikati, kama dakika 5.
Je, unaweza kupika wonton kupita kiasi?
Hukumu kuhusu urefu wa muda wa kupika sio muhimu sana kwa wonton kuliko kukaanga, kwa kuwa hii inahitaji ngozi isiwe ya unga (iliyoiva vizuri) au ya gundi (iliyopikwa kupita kiasi), wakati wonton itafikia hatua ya kuridhika na kushikilia. muundo huo kwa sekunde thelathini, ukimpa mpishi uhuru zaidi.
Je wontoni hukaangwa au kuchemshwa?
Wonton ni nini? Wonton ni aina ya dumplings za Kichina ambazo zimefungwa kwenye kanga maalum ya mraba ya wonton. Ni vyakula maarufu vya Kichina vya vitafunio (dim sum) ambavyo vinaweza kutayarishwa kwa njia nyingi ikiwa ni pamoja na kupikwa, kuchemshwa, kukaanga, kukaanga sana au supu ya wonton.
Inachukua muda gani kupika tambi za wonton?
Kwa tambi zote nyembamba na pana, huchukua kama sekunde 30 hadi 40 kupika na hazipaswi kuchemshwa kwa muda mrefu zaidi ya dakika moja. Mara baada ya wao ni kufanyika, mimina yao katika colander. Iwapo unatumia noodles kwenye supu, suuza tambi hizo chini ya maji baridi yanayotiririka na uimimine vizuri.
Unapika vipi wonton zilizotayarishwa kabla ya kuoka?
Wakati wa moto, ongeza vijiko 2 vya mafuta kwenye sufuria isiyoshikana. Weka safu sawa ya dumplings waliohifadhiwa kwenye sufuria. Mimina maji, ya kutosha kufikia 1/2 - 3/4 juu ya pande za dumplings. Funika na upike kwa kama dakika 10 kwenye moto wa wastani hadi joto kali au hadi maji.
