Kwa shughuli ya catechol oxidase?

Orodha ya maudhui:

Kwa shughuli ya catechol oxidase?
Kwa shughuli ya catechol oxidase?

Video: Kwa shughuli ya catechol oxidase?

Video: Kwa shughuli ya catechol oxidase?
Video: 28 панфиловцев. Самая полная версия. Panfilov's 28 Men (English subtitles) 2024, Novemba
Anonim

Kwenye mimea, katekesi oxidase ina jukumu muhimu katika uwekaji kahawia wa enzymatic kwa kuchochea uoksidishaji wa katekesi hadi o-quinone kukiwa na oksijeni, ambayo inaweza kupolimisha kwa haraka na kuunda melanini ambayo hutoa matunda yaliyoharibiwa rangi yao ya hudhurungi iliyokolea. …

Substrate ya catechol oxidase ni nini?

Catechol oxidase huweka oksidi o-diphenoli kama katekesi na substrate asilia asidi ya kafeini. Methylation ya mojawapo ya vikundi viwili vya hidroksi pia husababisha kutokuwepo kwa mwingiliano wa substrate na kimeng'enya.

Katechol oxidase ni kimeng'enya gani?

Catechol oxidasi (COs) ni vimeng'enya vya dicopper vinavyopatikana kila mahali ambavyo huchochea uoksidishaji wa aina mbalimbali za o-diphenoli hadi o-quinones.

Je, kati ya viwango vifuatavyo vya joto ni kipi kinachofaa zaidi kwa utendaji kazi wa catechol oxidase?

Kiwango cha juu cha halijoto ni kati ya 15 hadi 40 °C, kutegemeana na vipengele sawa na pH.

Oxidation ya katekesi ni nini?

WAKATI wa uoksidishaji wa enzymic ya katekesi, takriban atomi mbili za oksijeni huchukuliwa kwa kila molekuli ya katekesi, ilhali atomi moja tu inahitajika kwa uoksidishaji hadi hatua ya o-quinone.. … Kwamba polyphenoli inayozalishwa ni sawa na katekesi haiwezi kuchukuliwa kama ilivyobainishwa.

Ilipendekeza: