Potasiamu na sodiamu ni elektroliti ambazo husaidia mwili wako kudumisha maji na ujazo wa damu ili ufanye kazi ipasavyo. Walakini, utumiaji wa potasiamu kidogo sana na sodiamu nyingi kunaweza kuongeza shinikizo la damu. Ingawa maneno "chumvi" na "sodiamu" mara nyingi hutumika kwa kubadilishana, hayamaanishi kitu kimoja
Ni tofauti gani kati ya sodiamu na potasiamu?
Potassium ni madini ambayo hupatikana kwenye vyakula vingi na huhitajika kwa kazi kadhaa za mwili wako, hasa mapigo ya moyo wako. Kloridi ya sodiamu ni jina la kemikali la chumvi. Sodiamu ni elektroliti ambayo hudhibiti kiasi cha maji mwilini mwako.
Sodiamu na potasiamu zinahusiana vipi?
Viwango vya Potasiamu mara nyingi hubadilika kulingana na viwango vya sodiamu. Wakati viwango vya sodiamu vinapanda, viwango vya potasiamu hupungua, na wakati viwango vya sodiamu vinapungua, viwango vya potasiamu hupanda. Viwango vya potasiamu pia huathiriwa na homoni inayoitwa aldosterone, ambayo hutengenezwa na tezi za adrenal.
Je, sodiamu au potasiamu ni ipi muhimu zaidi?
Uwiano wa wa sodiamu kwa potasiamu katika lishe unaweza kuwa muhimu zaidi kuliko kiasi cha moja pekee. Mababu zetu wa wawindaji wa Paleolithic walipokea takriban miligramu 11, 000 za potasiamu kwa siku kutoka kwa matunda, mboga mboga, majani, maua, mizizi na vyanzo vingine vya mimea, na chini ya miligramu 700 za sodiamu.
Je, sodiamu na potasiamu zinapaswa kuwa sawa?
Uwiano bora wa sodiamu kwa ulaji wa potasiamu ni takriban 1:3 - yaani, ulaji wa potasiamu ungekuwa karibu mara tatu ya ulaji wetu wa sodiamu.
