Logo sw.boatexistence.com

Kwa nini unga wa muffin usichanganywe kupita kiasi?

Orodha ya maudhui:

Kwa nini unga wa muffin usichanganywe kupita kiasi?
Kwa nini unga wa muffin usichanganywe kupita kiasi?

Video: Kwa nini unga wa muffin usichanganywe kupita kiasi?

Video: Kwa nini unga wa muffin usichanganywe kupita kiasi?
Video: JINSI YA KUPIKA MUFFINS RECIPE 1 KWA AINA YA LADHA 5 2024, Mei
Anonim

Karanga zilizokatwa, matunda na viambato vingine vidogo vya "ongeza" vinaweza kuunganishwa na viambato vikavu au kukunjwa taratibu kwenye unga karibu na mwisho wa kuchanganya. Tambua kuwa uchanganyaji kupita kiasi unaweza kusababisha muffins kuwa ngumu, kuoka bila usawa, kuunda mashimo marefu (au vichuguu) na/au kuunda vilele vilivyo juu.

Ni nini hufanyika wakati unga wa muffin umechanganywa Kubwa?

Ikiwa unga umechanganyika kupita kiasi, vichuguu hutengenezwa ndani ya muffins wakati wa kuoka na umbile hubadilika kutoka ule wa mkate hadi keki. Maganda ya juu yanageuka kuwa laini na yaliyo juu. … Unga bado unapaswa kuwa donge (Hatua ya 2), lakini usiwe na sehemu zenye unga mkavu.

Je, unga wa muffin unapaswa kuwa unga?

Pigo ya Muffin Inapaswa Kuwa Nene Gani? Unga wa muffin ni kawaida ni mnene kuliko unga wa kawaida wa pancake na ni mnene kidogo kuliko unga wa kuki. Unga wa muffin wa Blueberry unapaswa kuwa nene vya kutosha ambapo itabidi utumie kijiko kuifuta. … Ujanja wa muffins zenye unyevu ni kukunja viungo pamoja na sio kuchanganya kupita kiasi.

Kwa nini ni muhimu kutochanganya kugonga kupindukia?

Wakati unga wa keki umechanganyika kupita kiasi, hutengeneza keki mnene, dhaifu Keki itakuwa tete, kwani muundo wa protini ulidhoofishwa kwa kuchanganya sana. Tofauti na keki nyepesi na laini, iliyochanganywa kupita kiasi inaweza kuwa gummy, kutafuna, na isiyopendeza. Hatimaye, msongamano na udhaifu wa keki inaweza kusababisha kuanguka.

Kwa nini ni lazima uweke unga wa muffin kwenye jokofu?

Kwa kupoza unga, wanga kwenye unga inaweza kunyonya unyevu mwingi, hivyo kusababisha muffin laini zaidi. Pia huimarisha unga bila kuifanya kikavu zaidi, jambo ambalo husaidia kuhimiza vifuniko virefu vya muffin visivyo na umbile gumu au keki.

Ilipendekeza: