Je, Unaweza Kugandisha Chachu? Ndiyo, unaweza kuhifadhi chachu kwenye freezer, iwe imefunguliwa au haijafunguliwa. Baada ya kufunguliwa, hakikisha kuwa umehifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye friji kwa hadi miezi sita.
Je, unaweza kuweka chachu kwenye jokofu kwa muda gani?
Chachu iliyonunuliwa hivi karibuni (iliyo na tarehe nzuri ya ununuzi), inaweza kuhifadhiwa mahali pa baridi (pantry au kabati), kwenye jokofu, au kugandishwa kwa hadi miaka miwili. Mara chachu inapofunguliwa, ni vyema ikawekwa kwenye jokofu ili itumike ndani ya miezi minne, na miezi sita – ikiwekwa kwenye friji.
Je, chachu ya kuganda huiharibu?
Njia nzuri zaidi ni kuweka chachu (iliyofungwa) katika kiwango cha joto kati ya 36-42F. Kuweka chachu kwenye friji hakutaua chachu, hata hivyo kunaweza kusababisha uharibifu kwa seli kwani chachu bado ina unyevu wa ~2%.
Je, unaweza kugandisha chachu ya Fleischmann?
Hifadhi chachu ambayo haijafunguliwa mahali penye baridi, pakavu, kama vile pantry (au jokofu). Mfiduo wa oksijeni, joto au unyevu hupunguza shughuli ya chachu. Baada ya kufungua, hifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa nyuma ya jokofu, mbali na rasimu. Tumia ndani ya miezi mitatu hadi minne; kuganda hakupendekezwi.
Itakuwaje ukigandisha chachu?
Ikiwa imehifadhiwa kwenye friji, chachu yetu kavu itahifadhiwa kwa miezi kadhaa kabla ya tarehe hiyo ya kuisha. Badala ya kuumiza chembechembe ndogo za chachu, kuganda huziweka katika hali ya kusimamishwa Ziweke kwenye chombo kisichopitisha hewa ambapo zimelindwa dhidi ya oksijeni na unyevunyevu. Chungi cha glasi ambacho chachu huingia kwa kawaida huwa sawa.
