Spätlese maana yake " kuvuna kwa kuchelewa" na zabibu zina kiwango cha utamu cha 76-90 Oechsle (172–209 g/L sukari) zinapovunwa. Auslese ikimaanisha "chagua mavuno", Auslese ni tamu zaidi iliyochunwa katika 83–110 Oechsle (191–260 g/l sukari) ambapo zabibu huchaguliwa kwa mkono na kuoza vizuri.
Je, Auslese ni tamu kuliko Spatlese?
Mvinyo wa Spatlese, tajiri na mara nyingi ni tamu kuliko Kabinett, zikioanishwa vizuri na nauli ya viungo na moshi, samakigamba na kuku. Auslese inarejelea zabibu zilizochunwa kwa mkono ambazo ni tamu zaidi, zenye sinema ya botrytis, au "uozo mzuri." Zinaendana na matunda ya kitropiki, caramel, na, ndiyo, jibini la buluu.
Auslese ni mvinyo wa aina gani?
Auslese (maana yake halisi: "mavuno yaliyochaguliwa"; umbo la wingi ni Auslesen) ni neno la Kijerumani la mvinyo kwa mvinyo wa kuchelewa wa mavuno na ni kategoria mbivu kuliko Spätlese katika Aina ya Prädikatswein ya uainishaji wa mvinyo wa Austria na Ujerumani.
Neno la divai la Kijerumani la Auslese linamaanisha nini?
Auslese ina maana ' mavuno yaliyochaguliwa', na imetengenezwa kutoka kwa zabibu zilizoiva (83-100 Oechsle) zilizoathiriwa kwa kiasi fulani na botrytis. Mvinyo ya Auslese ni tamu kwa mtindo wa kitamaduni, lakini mitindo ya kisasa ya utengenezaji wa divai imesababisha kuonekana kwa mvinyo kavu za Auslese Trocken, ambazo kwa asili zina nguvu na pombe nyingi.
Spatlese ni rangi gani?
Spätlese inamaanisha kuvuna kuchelewa na zabibu huwa na utamu wa 76-90 Oechsle. Dhahabu iliyokolea kwa rangi. Ukali wa wastani wa kunukia na pichi, asali, maua, mpira kidogo.
