Mortadella kwa kawaida hutolewa kama vipande vyembamba, au kwenye cubes nene. Ni inatumika kwa baridi. Unaweza kutumikia kata hii baridi kwenye bodi za antipasto, bodi ya charcuterie, na pizzas. Pia ni mshirika mzuri wa Panini moto na sandwiches baridi.
Je, ni afya kula mortadella?
Mortadella bado ameunganishwa kikamilifu na ulaji wa maeneo ya uzalishaji. Hata hivyo, masomo mapya juu ya maumbile ya nguruwe yamesababisha kichocheo cha afya, na maudhui ya chini ya mafuta. Mortadella ya kisasa ina thamani ya juu ya lishe, yenye protini, madini na mafuta yasiyokolea.
Unatumia mortadella kwa nini?
Kwenye pasta, mortadella inaweza kutumika badala ya nyama nyingine iliyotibiwa kama vile nyama ya nguruwe (kwa maneno mengine, kukatwa kwenye vijiti na kukaushwa ili kusahaulika) au kama a kujaza maumbo ya tambi iliyojazwa.
Nini mambo ya kijani kibichi katika mortadella?
Tofauti kuu kati ya bologna na mortadella ni kwamba mortadella pia ina mafuta yaliyoongezwa au mafuta ya nguruwe, ambayo huipa mwonekano huo wa marumaru. Mortadella pia wakati mwingine huwa na pistachios au mizeituni ya kijani ndani yake - aina kama toleo la kupendeza la mkate wa mzeituni wa bologna.
Je mortadella ni bora kuliko bologna?
Tofauti na mortadella, ambayo ina ladha tele ya nyama ya nguruwe na ladha kidogo ya viungo, bologna inaweza kuwa laini kwa kulinganisha na haina umbile la hariri ya mortadella (kutokana na ukosefu wake wa vipande vya mafuta).
