schm altz iko tayari kutumika, kuweka kwenye jokofu kwa hadi wiki moja, au kugandisha. Gribenes pia inapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu au kugandishwa.
schm altz hudumu kwa muda gani kwenye friji?
Schm altz itadumu kwa angalau wiki kwenye jokofu na hadi miezi sita kwenye freezer. Iwapo mchinjaji wako hatakuuzia, njia bora ya kupata ngozi ya kuku na mafuta ni kukusanya vipande kwenye friji kila unaponunua ndege nzima.
Je, mafuta ya kuku yanaweza kuachwa usiku kucha?
Mafuta hayaharibiki kama vyakula vingine. Hakuna bakteria wanaweza kuishi katika mafuta. Kwenda rancid ni mmenyuko wa kemikali ambapo molekuli za mafuta huvunjika. Kwa hivyo "kujiondoa" sio shida.
Nifanye nini na mabaki ya mafuta ya kuku?
Mawazo? Andrea, mafuta ya kuku yanaweza kutumika kukaanga nyama na mboga, kupaka sufuria za kukaanga, na kuongeza ladha kidogo ya kuku kwenye sahani. Pengine tungeepuka kutumia mafuta ya kuku kukaanga mlo mzima, lakini tunapenda wazo la kutumia papati ndogo (kama siagi) ili kuonja chakula cha mboga.
Je, nihifadhi mafuta ya kuku?
Hutataka kuitumia katika vitandamlo, tofauti na mafuta ya nguruwe, lakini inaweza kuongeza ladha tamu ya kuku kwenye vyakula vingi vitamu. Na ni rahisi kuhifadhi: mimina tu dripping kwenye jar, na uiweke kwenye friji kwa wiki moja au kwenye freezer kwa mwezi mmoja.