Madhumuni ya kupepeta ni kufanya kiasi cha unga katika ujazo fulani kuaminika. (Ikiwa unapima kwa uzito, huna haja ya kupepeta.) Kwa kuzunguka unga uliopepetwa, au kuumimina kutoka kwenye chombo kimoja hadi kingine, unabadilisha jinsi unavyopakiwa.
Nini kitatokea nisipopepeta unga?
Kupepeta pia huleta hewa ndani ya unga, na kuifanya kuwa laini na rahisi kuchanganya na viambato vya unyevu. Ikiwa huna sieve au sifter, hata hivyo, usiogope. Unaweza kupepeta unga kwa whisk. Whisk huchanganyika na kupenyeza katika mwendo mmoja, rahisi wa nishati.
Je, ni sawa kutokupepeta unga?
Sasa, unga mwingi wa kibiashara huchujwa na hauna donge, kumaanisha hakuna haja ya kweli ya kuupepeta. (Hata hivyo, unapaswa kutumia mizani ya jikoni ili kuhakikisha kuwa vikombe vyako vya unga si vizito zaidi kuliko vya mtayarishaji wa mapishi.)
Je, kupepeta unga hakuleti tofauti?
Kuweka unga wako kwenye kipepeo kutavunja uvimbe wowote kwenye unga, kumaanisha unaweza kupata kipimo sahihi zaidi. Unga uliopepetwa ni mwepesi zaidi kuliko unga ambao haujapeperushwa na ni rahisi kuchanganya katika viungo vingine unapotengeneza unga na unga.
Je, unapima unga uliopepetwa kabla au baada ya kupepeta?
Hatua hii ni muhimu sana. Soma kichocheo chako na kama kinasema “Unga uliopepetwa kikombe 1”, utapepeta kabla ya kupima. Ikisema “kikombe 1 cha unga, kimepepetwa” utapepeta baada ya kupima.
