Zinaweza kuliwa mbichi kwenye saladi, kuchemshwa, kuoka, kukaangwa, au kuongezwa kwa supu, kitoweo, sahani za tofu na kari. … Kwa kuwa mchicha wa Malabar wenye mashina mekundu unaweza kupoteza rangi nyekundu nyingi unapopikwa, labda unaweza kuutumia vyema (kwa kuibua) katika sahani mbichi.
Ninaweza kutengeneza nini kwa matunda ya mchicha ya Malabar?
Juisi nyekundu-zambarau isiyo na ladha ya beri mbichi inaweza kuchafua na hutumiwa kama dye au rangi ya chakula huko Asia. Matunda yanaweza kukaushwa mzima kwa ajili ya kupanda mwaka unaofuata. Mchicha wa Malabar ni mzabibu unaovutia ambao unaweza pia kukuzwa kama mapambo. Lima mchicha wa Malabar kwenye jua kali.
Je, matunda ya mchicha ya Malabar yanaweza kuliwa?
Maua hutoa nafasi kwa wingi wa beri za zambarau iliyokolea. Wanaweza kutumika kama rangi ya chakula kwa cream ya mjeledi au mtindi. Majani na machipukizi kutoka kwa mchicha wa Malabar yanaweza kuliwa mbichi au kupikwa kama mchicha Ladha yake si chungu kama ya mchicha, hata hivyo, kutokana na kiwango chake cha chini cha asidi oxalic.
Je tunaweza kula mbegu za mchicha za Malabar?
Majani, vichipukizi vichanga, na matunda ya mbegu, yote yanaweza kuliwa. Baadhi ya njia za mchicha wa Malabar zinaweza kutumika ni rahisi sana. … Mbichi ni maarufu sana katika vyakula vya Kibengali, ambavyo hutumia hata mbegu za zambarau zinazofanana na beri.
Je, mchicha wa Malabar una afya?
Ina kiasi kikubwa cha protini kwa mmea na pia ni chanzo kizuri cha magnesiamu, fosforasi na potasiamu. Sababu nyingine nzuri ya kula mchicha wa malabar ni kwamba una kiasi kizuri cha antioxidants, hasa beta carotene na lutein, zile kemikali za asili zinazosaidia kuzuia seli zako kuzeeka.
