Logo sw.boatexistence.com

Je, meringues inapaswa kutafunwa?

Orodha ya maudhui:

Je, meringues inapaswa kutafunwa?
Je, meringues inapaswa kutafunwa?

Video: Je, meringues inapaswa kutafunwa?

Video: Je, meringues inapaswa kutafunwa?
Video: Оригинальный шифоновый торт, идеальный рецепт всего из пяти ингредиентов 2024, Mei
Anonim

Meringui ambazo hazijaokwa hutokana na hali mbili zinazowezekana, kuoka kidogo na unyevunyevu Ikiwa hazijaokwa kidogo zinaweza kutafuna kila wakati. Ili kupata unyevunyevu, unaweza kujaribu kurudisha meringue kwenye oveni kwenye karatasi ya kuokea iliyo na karatasi ya ngozi kwenye nyuzi joto 200 ° F kwa dakika 10 ili kujaribu kuzikanda kidogo.

Kwa nini meringue zangu zinatafuna sana?

1 – Uokaji Usiofaa Mojawapo ya makosa makubwa waokaji mikate wanapotengeneza meringue ni kuzioka kwa kiwango cha chini, ambayo haiwapi muda wa kutosha kukauka. Ikiwa halijoto yako ni ya juu sana, hiyo pia itasababisha meringue zako kuwa na umbile la kutafuna.

Je, meringues zinapaswa kuwa laini ndani?

Meringu kwa kawaida huwa tayari pindi inapoonekana kuwa kavu na kuinuliwa kwa urahisi kutoka kwenye karatasi ya ngozi na besi zake zikiwa shwari. Wakati mwingine, ingawa, haswa kwa meringues kubwa, ni ngumu kujua ikiwa kituo kimeoka vizuri. Ni sawa ikiwa ni laini kabisa na ya marshmallow--, lakini haipaswi kunata kama gum.

Je, meringues hutafunwa katikati?

“Hakikisha tu umezioka hadi katikati iwe tayari kutafuna - hakuna zaidi - ili kupata umbile hilo kamili, kama nougat. "

Unawezaje kujua kama meringue haijaiva vizuri?

Imefanyika? Ili kubainisha ni lini hasa meringue iliyookwa inafanywa, inyanyue kutoka kwenye karatasi ya kuoka. Ikiwa inavuta kwa urahisi, iko tayari. Ikiwa sivyo, endelea kuoka, ukiangalia utayari wako kila baada ya dakika chache.

Ilipendekeza: