Mbinu iliyotumika kutengeneza Moscato d'Asti imejulikana kama "Asti Method". Punde zabibu za Muscat zinapovunwa, hukatwa na kushinikizwa - haraka na kwa upole iwezekanavyo ili kuhifadhi harufu nzuri ya maua. Matokeo yake lazima yachujwe na kuwekwa baridi hadi itakapohitajika.
Kuna tofauti gani kati ya Moscato na Moscato d Asti?
Ingawa jina Asti peke yake linarejelea pekee toleo linalometa la divai nyeupe, Asti Spumante, kama tulivyotaja Moscato d'Asti inarejelea divai inayometa kidogo ( frizzante) ambayo kwa ujumla tunahusisha na jina Moscato.
Je moscato d Asti ni divai au champagne?
Moscato d'Asti ni DOCG divai nyeupe inayometa iliyotengenezwa kwa zabibu ya Moscato bianco na huzalishwa hasa katika mkoa wa Asti, kaskazini-magharibi mwa Italia, na katika maeneo madogo ya karibu katika majimbo ya Alessandria na Cuneo. Mvinyo hiyo ni tamu na ina kilevi kidogo, na inachukuliwa kuwa divai ya kienyeji.
Je moscato d Asti ni divai nzuri?
Divai huenda ikawa tamu, lakini viwango vya pombe viko chini sana! Moscato d'Asti ni kawaida tu 5.5% ya pombe kwa ujazo (ABV). Ili kuweka hilo katika mtazamo, chupa ya wastani ya divai ina 12% ABV. Kwa sababu hii, Moscato d'Asti ni chaguo bora kwa wanywaji wepesi.
Je, moscato d Asti ina kizibo?
Koki inayoziba chupa ya Moscato d'Asti ni mtu wa kawaida, mwenye ncha iliyonyooka, aliye na kamba iliyonyooka kinyume na viriba vyenye umbo la uyoga ambavyo huziba divai nyingine zinazometa., na ambazo huwekwa mahali pake na ngome ndogo ya chuma ambayo unasokota kabla ya kufungua inayoitwa “muselet.” Hii ni kwa sababu Moscato d'Asti inakabiliwa na …
