Chumvi ya kosher ni chumvi isiyo na nyongeza. … Chumvi ya kosher huja katika kozi nafaka na nafaka laini. Nafaka laini ni nzuri kwa kuoka, kwa sababu hutawanya haraka hadi kuwa viungo Chumvi ya kozi inaweza kuwa na shida kusambaza sawasawa kupitia kichocheo cha kuoka, na hungependa kufanya hivyo.
Kwa nini waokaji hutumia chumvi ya kosher?
Vema, inaweza kuwa. Lakini kwa kweli, chumvi ya kosher huitwa chumvi ya kosher kwa sababu saizi ya fuwele zake ni bora kwa kutoa unyevu kutoka kwa nyama, na kuifanya iwe kamili kwa matumizi katika mchakato wa kuoka. Ndiyo maana pia tunapenda kuitumia kupika karibu kila kitu.
Kuna tofauti gani kati ya chumvi ya kosher na chumvi ya kawaida katika kuoka?
Ilivyo: Chumvi ya kosher haijasafishwa kidogo kuliko chumvi ya meza. Mabamba yake makubwa hayashikani pamoja kwa uzuri, kwa hivyo Bana ni nyembamba zaidi na sio mnene. Wakati wa kuitumia: Chumvi ya kosher ndiyo inayotumika zaidi. Ni nzuri kwa kuongezwa kabla, wakati na baada ya kupika.
Je, chumvi ya kosher ni nzuri kwa kuoka?
Aina za Chumvi inayotumika kuoka:
Chumvi ya mezani, chumvi bahari na chumvi ya kosher zote zinaweza kutumika kuoka Lakini ujazo unatofautiana kati ya aina na chapa za chumvi. … Chagua fuwele nyepesi, ndogo kama chumvi ya mezani kwa bidhaa zilizookwa na nafaka kubwa au flakes kama chumvi ya kumaliza.
Je, unaweza kutumia chumvi ya kawaida badala ya chumvi ya kosher katika kuoka?
Wakati wa kuoka, shikamana na chumvi zinazoyeyuka haraka, kama vile chumvi laini ya bahari au chumvi ya meza Badala ya nusu ya chumvi ya mezani badala ya chumvi ya kosher. Ikiwa kichocheo chako kinahitaji chumvi ya kosher ya Diamond Crystal (kipenzi cha mpishi) lakini ulicho nacho ni chumvi ya mezani, nusu ya kiasi cha chumvi kwenye mapishi.
