Unaweza kuzila mbichi au zimepikwa Kupika dengu zilizochipua hakuna tofauti na kupika dengu za kawaida. Kwa hakika unaweza kuzitumia kutengeneza supu ya dengu iliyochipuka. Wakati fulani mimi hubadilisha dengu za kawaida na kuweka zile zilizochipuka kwenye supu yangu ya dengu na Mchicha au ninapopika Bulgur Pilaf na Dengu za Kijani na zina ladha nzuri.
Je, unaweza kula dengu mbichi zilizochipuka?
Tofauti na kunde nyingi, chipukizi za dengu zinaweza kuliwa mbichi. Hata hivyo, wengine wanaweza kupata usumbufu kutokana na kuteketeza mimea mingi mbichi ya dengu. Tunapendekeza upike dengu zilizochipuka kabla ya kuzitumia.
Je, kupika dengu zilizoota huharibu virutubisho?
Kwa bahati mbaya, kuchemsha au kupika chipukizi huua baadhi ya virutubishi na vitamini vilivyomo, lakini sio sana kiasi kwamba havina faida kubwa kiafya.
Je, dengu zilizochipuka zina ladha tofauti?
Dengu na maharagwe yaliyochipuka yana ladha ya ya ardhini na tamu kidogo na umbile nyororo na mkunjo hiyo ni tofauti kidogo, na kuzifanya kuwa mabadiliko mazuri kwenye milo yako. Kukua kwa chipukizi nyumbani kunamaanisha uwezekano mdogo wa kuambukizwa na magonjwa yanayosababishwa na chakula.
Je, dengu zilizochipuka zinaweza kukufanya mgonjwa?
Siku ya 1 ya kuota dengu:
hutaugua kila wakati lakini hatari iko juu. Ni salama zaidi kupika kuku kwanza! Katika hali hii, ni salama zaidi kusafisha dengu kavu kabla ya kuchipua.
