Unaweza kubadilisha Emmental, Jarlsberg, au jibini la Raclette kwa Gruyère katika quiche. Jibini lolote kati ya hizi la Uswisi litakuwa bora, kwa vile linatoa ladha zinazofanana sana kwa Gruyère.
Je, Gouda ni mbadala mzuri wa Gruyere?
Kwa vile gouda inafaa kuyeyushwa na kupikwa na kutumiwa kwa mbao za jibini, inaweza kuwa mbadala mzuri wa gruyere. Ingawa zinaweza kuwa na ladha tofauti kidogo, gouda yenye unyevunyevu sawa lakini dhabiti inaweza kuwa mbadala mzuri ikiwa uko katika mpangilio.
Ni nini kinachoweza kuchukua nafasi ya jibini la Gruyere kwenye quiche?
Quiche Lorraine pamoja na Jibini la Gruyère na Vitunguu
Unaweza kubadilisha Jibini la Emmental au Uswisi kwa Gruyère ukipenda.
Ninaweza kutumia jibini gani badala ya Gruyere katika dauphinoise?
Julia Childs anatumia gruyere. Ni ghali kabisa kwa hivyo kwa matumizi ya kila siku, mozzarella ni wazo mbadala lakini ukifanya hivyo, ongeza chumvi kidogo kwenye kila safu. Jibini lingine lolote linaloyeyuka pia litafanya kazi vizuri - Monterey Jack, cheddar na kitamu zote ni jibini ambazo nimetumia na ninazipenda.
Ni kibadala gani cha bei nafuu cha jibini la Gruyere?
Norwegian Jarlsberg, jibini la manjano iliyokolea, ni mbadala bora wa Gruyere, hasa kwa kuyeyusha jibini juu ya mboga za kukaanga. Chaguo jingine linalofaa sana ni jibini lolote la mtindo wa Alpine Gruyere ambalo limetengenezwa katika milima ya Austria au Ufaransa iliyo karibu.
