Mara nyingi, ni kukosa uwezo wa sitroberi kukua kikamilifu hali inayosababisha ladha siki Ikiwa hali ya hewa ilikuwa ya baridi, mawingu au mvua wakati wa msimu wa kupanda Mei na Juni, au ikiwa halijoto iliongezeka hadi viwango vya juu zaidi, basi matunda yako yanaweza kuwa chungu au chungu.
Je jordgubbar zinapaswa kuwa tamu au chungu?
Uwiano wa utamu na asidi ni muhimu sana kwa ladha ya sitroberi Jordgubbar zinapoiva, kiwango chake cha sukari huongezeka kutoka takriban 5% katika tunda la kijani kibichi hadi 6-9. % wakati wa kukomaa. Wakati huo huo, asidi hupungua, kumaanisha jordgubbar zilizoiva zina ladha tamu zaidi.
Nifanye nini na jordgubbar chungu?
Vipasue kwenye sukari, asali, au sharubati ya maple, pamoja na maji kidogo au pombe kali (pombe asilia, kama pombe ya elderflower, itakuwa nzuri). Huna haja ya mengi ya kupata berries rocking; robo hadi nusu kikombe cha juisi au pombe, na takriban mara mbili ya kiwango cha sukari, ndicho unachohitaji.
Je, jordgubbar ni mbaya zinapokuwa chungu?
Jordgubbar zinapaswa kuwa na harufu na ladha tamu. Iwapo zinanusa na kuonja chungu au chungu, zina uwezekano mkubwa si nzuri.
Je, jordgubbar zina ladha siki?
Mpaka wakati huu, jordgubbar ni kijani kibichi na imejaa asidi ambayo huzifanya zionje siki. Ladha ya chachu ya stroberi ambayo haijaiva ni kizuia wanyama kimakusudi.
