Mchuzi wa kitamaduni wa teriyaki hutumia mchuzi wa soya kama kiungo, na kwa kuwa mchuzi wa soya wa kitamaduni hutengenezwa kwa ngano, hivyo hufanya mchuzi wa teriyaki kutokuwa na gluteni.
Michuzi gani isiyo na gluteni?
Michuzi ipi kwa kawaida haina gluteni?
- Mayonnaise.
- cream ya saladi.
- Haradali ya Dijon.
- Wholegrain Mustard.
- Mchuzi wowote uliowekwa alama ya 'gluten bure' kwenye sehemu isiyo na gia.
- Siki ya Roho.
- Siki ya Balsamu.
- Mchuzi wa soya wa Tamari (ilimradi uwe na lebo ya 'isiyo na gluteni')
Je, sosi ya soya ina gluteni kwa wingi?
Mchuzi wa soya kwa kawaida hutengenezwa kwa ngano na soya, hivyo basi jina "soy sauce" kupotosha kidogo. Mchuzi huu kwa kawaida hutengenezwa kwa kuchanganya soya na ngano iliyosagwa na kuruhusu hizo mbili zichachuke kwa siku kadhaa katika brine yenye chumvi iliyo na tamaduni za ukungu (2). Kwa hivyo, michuzi mingi ya soya huwa na gluteni kutoka kwa ngano.
Je, mchuzi wa Kikkoman wa sodiamu teriyaki hauna gluteni?
Mchuzi huu uliojaa, tamu-tamu na tamu na sosi ya soya, vitunguu saumu na ladha ya tangawizi Ina 50% chini ya sodiamu kuliko marinade ya kawaida ya Kikkoman Teriyaki na Sauce isiyo na gluteni. … Bidhaa hii ni gluteni iliyoidhinishwa Bila gluteni, kosher iliyoidhinishwa.
Je, mchuzi wa Kikkoman teriyaki una gluteni?
Mng'aro wa kung'aa wa mchuzi, baada ya kupikwa, ulisababisha jina "teriyaki" likimaanisha kuoka kwa glaze. … Mchuzi wa Soya Isiyo na Gluten ya Kikkoman umeidhinishwa kuwa haina gluteni na Kikundi cha Kutovumilia kwa Gluten cha Amerika Kaskazini (GIG).
