Kutumia trehalose hakusambazi bakteria, anasema, lakini kunahimiza ukuaji wake. Na mtu yeyote anayetumia kiuavijasumu-ambacho kwa kawaida huondoa bakteria wazuri ambao huzuia C. diff pamoja na kuondoa maambukizi kwenye mwili wako-anaweza kuwa hatarini.
trehalose hufanya nini kwa mwili wako?
Sasa inatumika sana nchini Japani kurefusha maisha ya rafu ya chakula, trehalose hulinda vyakula visikauke, bidhaa zilizo na wanga dhidi ya kuchakaa, na matunda na mboga mboga zisibadilike. Pia hukandamiza ukuaji wa fuwele za barafu katika vyakula vilivyogandishwa, na hivyo kupunguza upotevu wa chakula.
Je ladha ya trehalose ni kama nini?
The disaccharide trehalose ni kirekebishaji mtazamo chumvi/uchungu kinachotambulika. Osmometry ya miyeyusho ya trehalose na chumvi inaweza kutatua shughuli za kemikali za vimumunyisho.
Je trehalose ni nyongeza ya chakula?
"Mnamo 2000, trehalose iliidhinishwa iliidhinishwa kama nyongeza ya chakula nchini Marekani kwa idadi ya vyakula kuanzia sushi na mboga hadi ice cream," anasema mmoja wa watafiti. Robert Britton kutoka Chuo cha Tiba cha Baylor huko Texas.
Je trehalose ni sukari?
Trehalose (kutoka Kituruki 'trehala' - sukari inayotokana na vifuko vya wadudu + -ose) ni sukari inayojumuisha molekuli mbili za glukosi Pia inajulikana kama mycose au tremalose. Baadhi ya bakteria, kuvu, mimea na wanyama wasio na uti wa mgongo huiunganisha kama chanzo cha nishati, na kustahimili kuganda na ukosefu wa maji.
