Lakini kuchoma protini hizi kwa michuzi ya nyama choma na marinadi kunaweza kutoa wanga, shukrani kwa viongeza vitamu vyovyote katika viambato. Unapoongeza michuzi ya nyama choma au marinades - au hata michuzi iliyotengenezwa nyumbani kwa sukari ya kahawia au sharubati ya Karo - kwenye mbavu zilizochomwa au kuku au nyama ya nyama, wanga hizo zinaweza kuongezwa.
Je, kuoka vyakula huongeza kalori?
Marinadi ongeza ladha nzuri na kalori chache sana. Marinadi, vimiminika vilivyokolea ambavyo vyakula hulowekwa ili kuongeza ladha, ni marafiki wa kuzingatia uzito, na kuongeza ladha bila kuongeza kalori.
Marinade huathirije kalori?
Kwanza, je marinade huongeza kalori? Pengine si sana. Kioevu kingi cha marinating hudondosha nyama kabla ya kuliwa. Marinade zilizo na sodiamu nyingi huongeza sodiamu kwenye kipengee cha chakula; Nimeona makadirio kwamba takriban theluthi moja ya sodiamu katika marinade huloweka ndani ya nyama.
Je! Marinade ina sukari?
Unaweza kujua kwamba kukojoa kunategemea chumvi kufanya kazi yake, lakini marinade ni zaidi ya hapo, kwa kutumia asidi, mafuta, viungo, mimea, viungo, sukari na chumvi ili sio tu kulainisha bali pia kuongeza ladha. ladha ya chakula unachopika.
Je, kuogelea sio sawa?
Mara nyingi, hilo si jambo baya. Nyama nyingi tunazosafirisha ni vipande vyembamba -- vipande vya kuku au nyama ya ng'ombe au nyama ya nguruwe. Ukiwa na mikato hii nyembamba, karibu kila wakati unahakikishiwa kupata nyama nzuri ya uso wakati unapouma. Lakini katika baadhi ya matukio, kubahari kunaweza kuharibu nyama
