Miingiliano ya kuunganisha hidrojeni ya cysteine, ambayo inaweza kutumika kama hidrojeni-mfadhili na/au mpokeaji bondi, ina jukumu kuu katika dhima mbalimbali za utendaji wa cysteine katika protini.
cysteine inaweza kushikamana na nini?
Yanapooksidishwa, mabaki ya cysteine yanaweza kuunda vifungo vya disulfide, kuimarisha miundo ya kiwango cha juu cha protini na cha quaternary. Zaidi ya hayo, protini nyingi zilizo na chuma hutumia cysteine kushikilia metali zao mahali, kwa vile mnyororo wa upande wa sulfhydryl ni kifunga chuma chenye nguvu.
Je cysteine ni mtoaji au mpokeaji bondi ya hidrojeni?
10, 11 Kati ya mabaki 20 ya aa, Cys hupatikana kuwa mabaki yasiyo na viyeyusho kwa uchache zaidi katika protini. 1 Inaweza kutumika kama mtoaji bondi ya hidrojeni (HB) inapotolewa na vile vile kipokeaji HB katika hali zenye chembechembe za protoni na zilizoharibika.
Je, serine na cysteine zinaweza kuunda bondi za hidrojeni?
Uunganishaji wa hidrojeni ndani ya heliksi hutoa njia kwa mabaki ya serine, threonine na cysteine ili kukidhi uwezo wao wa kuunganisha hidrojeni kuruhusu mabaki hayo kutokea katika heliksi zilizozikwa ndani ya mazingira ya haidrofobu.
Ni aina gani za amino asidi huunda vifungo vya hidrojeni?
Kemikali ya minyororo ya kando ya asidi ya amino ni muhimu kwa muundo wa protini kwa sababu minyororo hii ya kando inaweza kushikamana ili kushikilia urefu wa protini katika umbo fulani au umbo fulani. Minyororo ya upande ya asidi ya amino iliyochajiwa inaweza kuunda bondi za ioni, na asidi amino polar zinaweza kutengeneza vifungo vya hidrojeni.
