vifungo vya hidrojeni …ni kuwepo kwa kiungo cha peptidi, kikundi ―CO―NH―, kinachoonekana kati ya kila jozi ya asidi ya amino iliyo karibu. Kiungo hiki hutoa kikundi cha NH ambacho kinaweza kuunda dhamana ya hidrojeni kwa atomi ya kipokezi inayofaa na atomi ya oksijeni, ambayo inaweza kufanya kama kipokezi kinachofaa.
Bondi ya peptidi ni ya aina gani?
Kifungo kinachoshikilia pamoja asidi mbili za amino ni kifungo cha peptidi, au Kifungo cha kemikali shirikishi kati ya misombo miwili (katika hali hii, asidi mbili za amino). Hutokea wakati kikundi cha kaboksili cha molekuli moja humenyuka pamoja na kikundi cha amino cha molekuli nyingine, kuunganisha molekuli mbili na kutoa molekuli ya maji.
Je, dhamana ya peptidi ni sawa na bondi ya hidrojeni?
Sababu ya hii ni kwamba atomi katika vifungo vya peptidi hubeba chaji zaidi kuliko atomi za hidrojeni na oksijeni katika molekuli za maji, na mwingiliano unaohusisha chaji zaidi ni nguvu zaidi. Kwa hivyo, kifungo cha hidrojeni kati ya vifungo viwili vya peptidi ni imara kuliko kifungo cha hidrojeni kati ya bondi ya peptidi na maji.
Je, protini zina bondi za hidrojeni?
Vifungo vya hidrojeni ni kipengele kipengele kikuu cha muundo wa protini Kwa ufafanuzi unaokubalika kwa jumla, hutokea wakati wowote protoni inashirikiwa na atomi mbili za kielektroniki. Kwa hivyo, ni hidrojeni pekee zinazounganishwa na atomi za nitrojeni na oksijeni kwa kawaida huzingatiwa katika uchanganuzi wa mitandao ya dhamana ya hidrojeni ya protini.
Kwa nini kuna vifungo vya hidrojeni katika protini?
Kuunganisha kwa hidrojeni hutoa uthabiti kwa muundo wa protini na umaalum kwa mwingiliano baina ya molekuli. … Wakati wa kukunja protini, mazishi ya minyororo ya kando ya haidrofobu huhitaji vifungo vya hidrojeni ndani ya molekuli ziundwe kati ya makundi makuu ya mnyororo wa polar.
