Logo sw.boatexistence.com

Mortadella inatengenezwa vipi?

Orodha ya maudhui:

Mortadella inatengenezwa vipi?
Mortadella inatengenezwa vipi?

Video: Mortadella inatengenezwa vipi?

Video: Mortadella inatengenezwa vipi?
Video: Как колбасы производятся на заводе - Удивительные машины для пищевой промышленности - Линия по производству тортов 2024, Mei
Anonim

Ili kuandaa mortadella, Waitaliano hutumia mashine maalum kusaga nyama ya nguruwe ya ubora wa juu. Kisha huongeza vipande vya mafuta vilivyopikwa kutoka kwenye koo la nguruwe na kunyunyiza chumvi na viungo mbalimbali, kama vile mihadasi na pilipili.

Je mortadella imetengenezwa na punda?

Kwa miongo kadhaa, baadhi ya Waitaliano waliikwepa mortadella kwa sababu ilidaiwa kuwa na nyama ya punda … Licha ya hadithi potofu, kwa Waitaliano wengine ni nyama inayopendwa. Na kwa rekodi tu, imetengenezwa kwa nyama ya nguruwe na mchanganyiko tata wa viungo ambao haupatikani katika nyama nyingine za Kiitaliano zilizotibiwa.

Je, ni afya kula mortadella?

Mortadella bado ameunganishwa kikamilifu na ulaji wa maeneo ya uzalishaji. Hata hivyo, masomo mapya juu ya maumbile ya nguruwe yamesababisha kichocheo cha afya, na maudhui ya chini ya mafuta. Mortadella ya kisasa ina thamani ya juu ya lishe, yenye protini, madini na mafuta yasiyokolea.

Je mortadella inatengenezwa na nyama ya ng'ombe?

Mortadella (matamshi ya Kiitaliano: [mortaˈdɛlla]) ni soseji kubwa ya Kiitaliano au nyama ya chakula cha mchana (salume [saˈluːme]) iliyotengenezwa kwa hashed laini au iliyotibiwa kwa joto nyama ya nguruwe, ambayo hujumuisha angalau vipande vidogo vya 15% vya mafuta ya nguruwe (hasa mafuta magumu kutoka shingo ya nguruwe).

Je mortadella imetibiwa au imepikwa?

Mortadella ni nyama ya nguruwe iliyopikwa ambayo inazalishwa katikati na kaskazini mwa Italia pekee. Kichocheo cha asili kiliratibiwa mnamo 1661 katika eneo la Bologna katika mkoa wa Emilia-Romagna na, tangu 1998, inalindwa na Jumuiya ya Ulaya, ambayo imeipatia Mortadella Bologna Alamisho ya Kijiografia Iliyolindwa.

Ilipendekeza: