Brokoli. Kikombe 1/2 cha brokoli iliyopikwa kina takriban miligramu 50 za vitamini C. Pia ina nyuzinyuzi nyingi na vioksidishaji vingine vingi ambavyo, miongoni mwa mambo mengine, vinaonekana kupunguza uvimbe.
Je, ni mboga gani iliyo na vitamini C nyingi zaidi?
Mboga zenye vyanzo vingi vya vitamini C ni pamoja na:
- Brokoli, vichipukizi vya Brussels, na cauliflower.
- Pilipili ya kijani na nyekundu.
- Mchicha, kabichi, mboga za majani, na mboga nyingine za majani.
- Viazi vitamu na vyeupe.
- Nyanya na juisi ya nyanya.
- Boga za msimu wa baridi.
Je, brokoli ina vitamini C nyingi kuliko machungwa?
orodha ya haraka: kategoria ya 5: Vyakula Vyenye Vitamini C Zaidi Kuliko Rangi ya Machungwa: Brokoliurl: maandishi: Mboga hii ya cruciferous hutoa miligramu 132 za vitamini C pamoja na kiasi fulani cha nyuzinyuzi kwa kalori 30 tu kwa kila toleo. Zaidi ya hayo, utafiti unaonyesha kuwa broccoli inaweza kuwa na sifa za kuzuia saratani.
Je, broccoli ina C nyingi?
Brokoli ina 89 mg ya vitamini C kwa gramu 100. Kikombe cha nusu cha broccoli iliyokaushwa hutoa 57% ya DV kwa vitamini C na inaweza kupunguza hatari yako ya magonjwa ya uchochezi.
Je, kupika broccoli kunaharibu vitamini C?
Mboga kwa ujumla ni chanzo kikubwa cha vitamini C, lakini kiasi kikubwa chake hupotea zinapopikwa kwenye maji. Kwa kweli, kuchemsha hupunguza maudhui ya vitamini C zaidi ya njia nyingine yoyote ya kupikia. Brokoli, mchicha na lettusi huenda ikapoteza hadi 50% au zaidi ya vitamini C ikichemshwa (4, 5).
