Kama kachumbari zilizokatwakatwa au maji ya limao, capers inaweza kupunguza utajiri katika sahani zilizo na viambato vingi vya mafuta. Jaribu kukoroga vijiko kadhaa vya kepi zilizokatwakatwa ndani ya saladi ya tuna au mchanganyiko wa pingu kwenye mayai yako yaliyoharibika. Vile vile vinaweza kukaangwa na kutumiwa kupamba vyombo kwa ajili ya kusaga chumvi ya kuridhisha.
Je, unaweza kula capers kutoka kwenye jar?
mipako iliyojaa chumvi ina chumvi nyingi sana haiwezi kuliwa moja kwa moja kutoka kwenye chupa; loweka katika maji baridi kwa muda wa dakika 15 na suuza katika mabadiliko kadhaa ya maji. Ikiwa kofia ni kubwa, unaweza kuzikatakata isipokuwa ungependa ladha kali ya kapere.
Je, kepi za chupa zinahitaji kupikwa?
Hakuna maandalizi mengine yanayohitajika (isipokuwa mapishi yanahitaji kuponda kidogo). Unaweza kuziongeza kwenye saladi, baridi, moja kwa moja kutoka kwenye chupa, na pia kuzipasha moto katika kichocheo chochote unachopika.
Kofia za kachumbari hutumika kwa ajili gani?
Kapari hutumiwa sana katika vyakula vya Mediterania, hasa katika vyakula vya baharini kama vile samaki waliookwa na michuzi ya pasta kama vile mchuzi wa puttanesca. Lakini pia huongeza ladha tamu, kitamu, na limau kwa kila aina ya vyakula, ikiwa ni pamoja na mapishi sahihi ya kapi kama kuku piccata.
Je capers ni salama kuliwa?
Inapochukuliwa kwa mdomo: Capers INAWEZEKANA SALAMA kwa watu wengi ikiliwa kama chakula. Dondoo la matunda ya caper INAWEZEKANA SALAMA inapochukuliwa kwa mdomo kama dawa, ya muda mfupi.
