Asidi ya nitriki humenyuka pamoja na protini kuunda bidhaa zenye nitrati ya manjano. Mmenyuko huu unajulikana kama mmenyuko wa xanthoproteic. Jaribio hili hufanywa kwa kuongeza asidi ya nitriki iliyokolea kwenye dutu inayojaribiwa, na kisha kupasha joto mchanganyiko.
Asidi gani hutumika katika jaribio la Xanthoproteic?
Jaribio la Xanthoproteic hutumia mmenyuko wa nitration kubaini kuwepo kwa protini katika suluhu. Sampuli inapowekwa joto, asidi ya nitriki iliyokolea humenyuka pamoja na asidi amino yenye kunukia kama vile phenylalanine, tyrosine na tryptophan na kutengeneza bidhaa ya rangi ya njano inayojulikana kama Xantho protini.
Kwa nini NaOH inaongezwa katika jaribio la Xanthoproteic?
Kipimo cha Xanthoproteic ni maalum kwa ajili ya protini iliyo na amino asidi za kunukia. Pete ya benzini katika asidi ya amino hutiwa nitrati kwa kupashwa joto na asidi ya nitriki na kuunda misombo ya nitro ya manjano ambayo hubadilika kuwa rangi ya chungwa pamoja na alkali. …Poza bomba la majaribio na uongeze 2mL ya 20% ya NaOH (au suluhisho la amonia) ili kuifanya kuwa ya alkali
Je, kipimo cha Xanthoproteic kinatambuaje asidi ya amino ya phenolic?
Xanthoproteic Test hutumika kutofautisha amino asidi na pete ya phenyl, phenoli au kikundi cha indole kutoka kwa amino asidi zingine Xanthoprotein ni dutu ya asidi ya manjano inayoundwa na kitendo cha joto. asidi ya nitriki kwenye albinous au protini jambo na hubadilishwa hadi rangi ya manjano-machungwa kwa kuongezwa kwa amonia.
Kwa nini phenylalanine inatoa matokeo hasi katika mtihani wa Xanthoproteic?
HNO3. Pete ya benzini yenye kunukia hupitia nitration kutoa bidhaa ya rangi ya njano. Phenylalanine inatoa mwitikio chanya hasi au hafifu ingawa asidi hii ya amino ina kiini chenye kunukia kwa sababu ni vigumu kwa nitrate katika hali ya kawaida.
