Viazi vitamu au viazi vitamu ni mmea wa dicotyledonous ambao ni wa familia ya bindweed au morning glory, Convolvulaceae. Mizizi yake mikubwa, yenye wanga, yenye ladha tamu na yenye mizizi hutumiwa kama mboga ya mizizi. Machipukizi na majani wakati mwingine huliwa kama mboga za majani.
Je, viazi vitamu ni chanzo kizuri cha protini?
Protini. Viazi vitamu vya ukubwa wa wastani hubeba gramu 2 za protini, hivyo kukifanya kuwa chanzo duni cha protini. Viazi vitamu vina sporamini, protini za kipekee ambazo huchangia zaidi ya 80% ya jumla ya maudhui yake ya protini (14).
Kula viazi vitamu kuna faida gani?
6 Faida za Kushangaza za kiafya za Viazi vitamu
- Ina Lishe Kubwa. Viazi vitamu ni chanzo kikubwa cha nyuzinyuzi, vitamini na madini. …
- Kuza Afya ya Utumbo. …
- Huenda ikawa na Sifa za Kupambana na Saratani. …
- Saidia Maono yenye Afya. …
- Huenda Kuboresha Utendakazi wa Ubongo. …
- Huenda Kusaidia Mfumo Wako wa Kinga.
Kiazi kipi kina protini nyingi zaidi?
Viazi vya Russet vina protini nyingi kuliko aina nyingine nyingi za viazi; viazi moja ya kati ya Russet ina gramu 4.55 za protini. Jaribu viazi vya Russet katika kichocheo hiki cha mikate ya Kifaransa iliyookwa kwenye oveni.
Je, ni sawa kula viazi vitamu kila siku?
Madini mengi ya mboga hii ya mizizi hufanya kuwa chakula kizuri kwa watu wanaougua magonjwa ya mfumo wa maisha kama vile shinikizo la damu, cholesterol, kisukari kwa kutaja machache. Kula viazi vitamu kila siku kunaweza kutimiza hitaji la mwili wako la potasiamu, ambayo ni takriban 12%.