Tunahitaji vitamini A kwa ajili ya uwezo wa kuona vizuri na afya ya macho, kuwa na kinga thabiti ya mwili, afya ya ngozi na utando wa mucous. Kuchukua dozi kubwa za vitamini A kunaweza kuwa na sumu, lakini mwili wako hubadilisha tu vitamini A nyingi kutoka kwa beta-carotene inavyohitaji. Hiyo inamaanisha kuwa beta-carotene inachukuliwa kuwa chanzo salama cha vitamini A.
Kwa nini carotene ni mbaya?
Beta-carotene haionekani kuwa na sumu katika dozi kubwa. Lakini viwango vya juu kwa muda mrefu vinaweza kusababisha carotenemia. Hii husababisha ngozi yako kuwa ya manjano ya machungwa. Beta-carotene nyingi ni tatizo kwa baadhi ya watu.
Je, niepuke beta-carotene?
Ingawa manufaa yake kwa ujumla hayaeleweki, virutubisho vya beta-carotene vinaonekana kuwa na hatari kubwa. Watu wanaovuta sigara au ambao wamekabiliwa na asbesto hawafai kutumia virutubisho vya beta-carotene. Hata dozi ndogo zimehusishwa na ongezeko la hatari ya saratani, magonjwa ya moyo na vifo katika makundi haya mawili ya watu.
Kwa nini beta-carotene ni mbaya kwako?
Matumizi ya beta-carotene yamehusishwa na ongezeko la hatari ya saratani ya mapafu kwa watu wanaovuta sigara au ambao wameathiriwa na asbestosi. Utafiti mmoja wa wavutaji sigara wa kiume 29,000 uligundua ongezeko la 18% la saratani ya mapafu katika kundi linalopokea miligramu 20 za beta-carotene kwa siku kwa miaka 5 hadi 8.
Carotene inasaidiaje mwili wako?
Beta Carotene ni mchanganyiko unaopa mboga rangi ya manjano, chungwa na nyekundu. Mwili hubadilisha Beta Carotene kuwa vitamini A (retinol). Vitamini A, inayojulikana kama kirutubisho muhimu kwa maono, ina jukumu muhimu katika ukuaji wa seli na kudumisha viungo vyenye afya kama vile moyo, mapafu na figo.
