Viboreshaji ni zana zinazotumika kupakia (au "kukanyaga") misingi ya spresso kwenye kikapu cha mashine ya espresso Madhumuni ya kuchezea ni kufunga uwanja kwa usawa kwa ubora. risasi. Kimsingi, unaichukua kutoka kwa rundo la msingi la 'dozi' hadi keki iliyobanwa sana ndani ya kikapu.
Je, nitumie tamper ya kahawa?
Mashine za Espresso hutegemea shinikizo ili kutoa ladha kutoka kwa kahawa, na maji yenye shinikizo kutoka kwa mashine yako na upinzani kutoka kwa kahawa iliyopakiwa hutumika. Ili kufunga uwanja kwenye mashine yoyote ya espresso ipasavyo, utahitaji kutumia tamper.
Tamper inatumika nini kwa barista?
Tamper ya kahawa hutumika wakati wa kutengeneza espresso, ama kwenye mashine au kitengeneza spreso. Zana ya kuchezea kahawa inahitajika sana ili kupata spresso bora iwezekanavyo. Tamper ni chombo cha kupata espresso kutoka kwa kikapu na mashine ya espresso. Kwa hivyo mdanganyifu anaweza kukanyaga misingi ya kahawa sawasawa ili kupata picha ya ubora.
Kwa nini unapunguza kahawa?
Kwa hivyo kwa kukanyaga, sisi hupunguza nafasi tupu kwa kuunda wingi msongamano wa kahawa Hii hulazimisha maji kutiririka na kutoa kupitia mguso na msukosuko na yote yanayopatikana. misombo iliyomo katika misingi yote ya kahawa. Hii inapunguza uwezekano wa Kuelekeza na kupunguza uchimbaji unaofuata.
Unawezaje kukanyaga kahawa bila kuchezea?
Jinsi ya Kuboa Espresso Bila Tamper
- Pima na kusawazisha misingi yako.
- Weka mwili wako na tampu.
- Gonga kwa shinikizo la mwanga.
- Gonga kwa shinikizo zaidi.
- Kagua puki na usafishe kichujio.
