Chickpeas – au garbanzo beans, ni kitu kimoja – zina ngozi nyembamba sana kwa nje. Unaweza kula chickpeas na ngozi, lakini ni bora bila. Unapotengeneza hummus, kuondoa ngozi kutafanya hummus yako kuwa krimu zaidi na tajiri.
Je! Ngozi za kunde ni nzuri kwako?
Chickpeas zina magnesiamu kwa wingi ambayo husaidia kupunguza mikunjo na mikunjo kwenye ngozi. Inasaidia kusawazisha asidi ya mafuta mwilini ambayo huongeza elasticity ya ngozi, huondoa makunyanzi na kulainisha mistari laini.
Je, ni lazima umenya mbaazi ili kuchomwa?
Hatua ya 2: Ondoa ngozi
Utagundua unapopaka msuguano fulani kwenye mbaazi, tabaka hizi nyembamba za ngozi hutoka kwa urahisi. Ondoa hizo kabla ya kukaanga. Nilikuwa na mawazo kidogo na nilitumia vidole vyangu kuondoa ngozi ZOTE baada ya kukausha taulo ya awali.
Unaondoaje ngozi kwenye mbaazi?
Pasha joto mbaazi zilizopakwa kwenye microwave au kwenye jiko kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa wastani kwa dakika 3, kisha zioshe kwa maji kwenye bakuli kubwa mara tatu. Kwa kila suuza, paka mbaazi kwa nguvu kati ya mikono yako, na ngozi itaanguka na suuza.
Je, unaweza kukaanga njegere bila kulowekwa?
Chickpea zilizokaushwa - pia hujulikana kama maharagwe ya garbanzo - zinaweza kupikwa bila kulowekwa mahali popote kuanzia dakika 40 hadi saa nane, kutegemeana na mbinu inayofaa zaidi mahitaji yako. Hata hivyo, kupika maharagwe ya garbanzo bila kulowekwa kwanza kunaweza kuongeza hatari ya athari za usagaji chakula ikiwa ni pamoja na gesi na uvimbe.
