Milo ya Kiukreni ni mkusanyiko wa mila mbalimbali za upishi za watu wa Ukraini zilizokusanywa kwa miaka mingi. Mlo huu huathiriwa sana na udongo mnene mweusi ambapo viambato vyake hutoka na mara nyingi huhusisha viambajengo vingi.
Chakula cha kawaida cha Ukraine ni kipi?
Mlo wa kitaifa wa Ukraini ambao bila shaka unatoka nchini humo ni borscht. Hata hivyo, varenyky na holubtsi pia huchukuliwa kuwa vipendwa vya kitaifa vya watu wa Ukraini na ni mlo wa kawaida katika migahawa ya kitamaduni ya Kiukreni.
Je, vyakula vya Kiukreni vina afya?
Zimejaa vioksidishaji, asidi ya mafuta ya omega-3 na huchanganya mafuta yenye afya, protini, vitamini na nyuzinyuzi. Chakula cha Kiukreni ni kizuri kwa afya ya moyo, ngozi, nywele, kudhibiti uzito, afya ya mifupa; matatizo ya usagaji chakula na huzuia vifo vingi kama vile pumu, kisukari, aina fulani za saratani. Ni nafuu na ni rahisi kuipata.
Je, vyakula vya Kirusi na Kiukreni ni sawa?
Urusi na Ukraini huenda zikatumia mpaka sawa, lakini hazitumii vyakula sawa Historia ya Urusi na Ukraini imechanganyika kwani mataifa yote mawili yanashiriki mambo ya pamoja ya kitamaduni na kijamii. Kwa mfano, katika kaya za Kirusi na Kiukreni, wageni wote hupewa chakula na vinywaji ili kuonyesha ukarimu na ustawi.
Vyakula vitatu vya kipekee vya Kiukreni ni vipi?
Mlo wa Kiukreni ni maarufu kwa borsch yake maarufu (supu ya beetroot), pampushky (donati za vitunguu), varenyky (dumplings), na vyakula vingine vingi vitamu. Lakini menyu ya kitaifa pia "huficha" mapishi ambayo hayajulikani hata kwa Waukraine katika vizazi kadhaa!
