Chupa kuukuu za siki zilizotengenezwa kwa mvinyo zinaweza kupata mashapo chini, na wakati mwingine hukua kwa kile kiitwacho Mama wa Siki, ukungu asilia ambao hutumiwa tengeneza makundi mapya ya siki. … Katika hali hii, inaonekana kama siki imenenepa kutoka kwa sukari.
Unawezaje kuyeyusha siki ya balsamu iliyoimarishwa?
Unaweza kujaribu kuweka mtungi kwenye maji ya moto au tumia maji ya bomba yanayotiririka yenye joto ili kuwasha na kulainisha tena siki.
Kwa nini siki yangu imeganda?
mama wa siki ni bakteria ambao hula vinywaji vyenye kileo, na ukweli kwamba moja ilikua kwenye siki yako ina maana tu kwamba kulikuwa na sukari au pombe ambazo hazikuwa kabisa. fermented katika mchakato wa siki.… Unaweza kuichuja (tumia kichujio cha kahawa) na uendelee kutumia siki jinsi ilivyo.
Mashapo katika siki ya balsamu ni nini?
Baada ya kufunguliwa na kukabiliwa na hewa, hata hivyo, "bakteria ya siki" isiyo na madhara inaweza kuanza kukua. … Bakteria hii husababisha kutokea kwa mashapo yenye mawingu ambayo si chochote zaidi ya selulosi isiyo na madhara, wanga changamano ambayo haiathiri ubora wa siki au ladha yake.
Je, niweke kwenye jokofu siki ya balsamu baada ya kufungua?
Baada ya kufungua chupa kwa mara ya kwanza, unahitaji kuhakikisha kuwa unaifunga vizuri kila baada ya matumizi na uirudishe inapostahili. Hiyo ni kuhusu hilo linapokuja suala la uhifadhi wa siki ya balsamu. Hiyo ina maana kwamba siki ya balsamu haihitaji kuwekwa kwenye jokofu.
