Hatimaye maganda ya serrano huacha kukua na kisha kubadilika rangi, kutoka kijani hadi nyekundu, kahawia, machungwa au njano. Baada ya hapo zitaanguka kutoka kwenye mmea na zinaweza hata kuoza kwenye mmea, hivyo ni bora kuchuna pilipili zako za serrano zikiwa bado mbichi au zinapoanza kubadilika rangi.
Je, pilipili za serrano huwa na moto zaidi zinapokuwa nyekundu?
Kwa mizani ya Scoville, pilipili ya Serrano ina SHU10, 000 hadi 20,000. … Serranos zitatofautiana katika joto kulingana na saizi yao-kadiri pilipili ya pilipili inavyozidi kuwaka. Serrano ya kijani kibichi, ambayo haijaiva pia itakuwa laini katika ladha kuliko serrano nyekundu iliyoiva.
Je, unaweza kula serrano nyekundu?
Ikiwa mbichi, pilipili inaweza kutumika ikiwa mbichi au kuchomwa kwenye mkate wa mahindi, tamales, soufflé za jibini na unga wa tambi. Vile vile vinaweza kuliwa vikiwa vibichi, visivyotumika kamwe kama vitafunio vikali, kukatwakatwa na kutupwa kwenye saladi, kusagwa kwenye marinade kwa ajili ya nyama iliyopikwa, au kukatwakatwa na kuchanganywa katika guacamole, pico de gallo, salsa verde na chutney.
Unajuaje wakati pilipili serrano ni mbaya?
Jinsi ya kujua ikiwa pilipili ya serrano ni mbaya au imeharibika? Pilipili za Serrano zinazoharibika kwa kawaida zitakuwa laini na kubadilika rangi; tupa pilipili zozote za serrano ambazo zina harufu mbaya au mwonekano.
Je, serrano Nyekundu ni moto zaidi kuliko kijani?
Je, serrano nyekundu zina joto zaidi? Serrano nyekundu ni kwa kawaida ni tamu na nyororo kidogo kuliko za kijani, na wakati mwingine zinaweza kuwa spicier kidogo. Rangi haihusiani na kiwango cha joto, lakini umri wa pilipili ni. Kwa kifupi, serrano huwa na joto zaidi zinapoiva kabisa na kuwa na rangi nyekundu.
