Viazi ikiwa ni dhabiti, ina virutubisho vingi na inaweza kuliwa baada ya kuondoa sehemu iliyochipuka. Hata hivyo, ikiwa viazi ni shrunked na wrinkled, haipaswi kuliwa. … Unaponunua viazi, chagua ngumu na usinunue ikiwa vimechipuka au vina rangi ya kijani kibichi kwenye ngozi.
Je, nini kitatokea ukila viazi vinavyochipuka?
Viazi vilivyochipua vina viwango vya juu vya glycoalkaloids, ambayo inaweza kuwa sumu kwa binadamu inapoliwa kupita kiasi. Matatizo ya kiafya yanayohusiana na kula viazi vilivyochipua huanzia kwenye mfadhaiko wa tumbo hadi matatizo ya moyo na mfumo wa neva, na, katika hali mbaya, hata kifo. Wanaweza pia kuongeza hatari ya kasoro za kuzaliwa
Je, unaweza kula viazi vinavyochipuka Uingereza?
Uingereza hupoteza viazi vya thamani ya pauni milioni 230 kila mwaka
Wanasayansi wa chakula katika Chuo Kikuu cha Lincoln wamethibitisha mara moja kwamba viazi vilivyochipua vinaweza kuliwa na ni salama kuliwa. kama spudi za kawaida.
Unapaswa kutupa viazi lini?
Ikiwa viazi imekuwa laini au mushy, unapaswa kukitupa nje. Ingawa ni kawaida kwa viazi kunuka udongo au nati, harufu mbaya au ukungu ni ishara mahususi ya kuharibika. Wakati mwingine, viazi vinaweza kuwa na doa au doa mbaya ndani ambayo huwezi kuona kwa nje.
Je, viazi vikuukuu vinaweza kukufanya mgonjwa?
Kula viazi vibaya kunaweza kusababisha sumu ya solanine. Dalili ni pamoja na maumivu ya kichwa, kutapika, homa, tumbo kuuma, na ugumu wa kupumua. Dalili zingine ni pamoja na kuharisha, mshtuko, na kuona ndoto.