Amfifi ni kiwanja cha kemikali chenye sifa za haidrofili na lipofili. Mchanganyiko kama huo huitwa amphiphilic au amphipathic. Dutu za kawaida za amfifili ni sabuni, sabuni, na lipoproteini. Amfifili wa phospholipid ndio sehemu kuu ya kimuundo ya utando wa seli.
Amphiphilic inamaanisha nini katika biokemia?
Amfifiliki (amfifa): Molekuli iliyo na maeneo ya haidrofobu (isiyo ya polar) na haidrofili (polar). … Kwamba phospholipids huunda bilayer kwa utando wa seli kupitia athari ya haidrofobi ni kutokana na tabia ya amfifiliki ya phospholipid.
Amphiphile ni nini kwenye sabuni yako ya sahani?
Sabuni nyingi ni amfifi, kumaanisha kuwa ni haidrofili kwa kiasi na haidrofiliki kwa kiasi. Hydrophilic inamaanisha molekuli ni polar, na hivyo inavutiwa na maji. Hydrophobic inaelezea molekuli zisizo za polar ambazo hazipendi kuchanganyika na maji.
Amphiphiles hufanya nini?
Kutokana na uwezo wao wa kupunguza mvutano wa baina ya uso wa molekuli za amfifili mara nyingi huitwa viambata (yaani, vijenzi amilifu vya uso). Kwa sababu hii amfifi huwa na jukumu muhimu kama emulsifiers, sabuni, visambazaji, na mawakala wa kulowesha na kutoa povu katika matumizi kadhaa [6, 7].
lipids gani ni amfifili?
Molekuli za lipid za utando ni amphipathiki. Nyingi zaidi ni phospholipids Zinapowekwa ndani ya maji hujikusanya zenyewe kwenye viringio, ambavyo huunda sehemu zilizofungwa ambazo hubanwa tena ikiwa zimechanika. Kuna aina tatu kuu za molekuli za lipid za utando-phospholipids, kolesteroli na glycolipids.
