Nafaka ni mojawapo ya mboga rahisi zaidi kugandisha, na wakati wa msimu wa kilimo, ni mojawapo ya mboga za bei nafuu zaidi kuhifadhi. Unaweza kuondoa kokwa kwa milo rahisi katika siku zijazo au kugandisha kwenye kiganja ukipenda. Zaidi ya hayo, ikiwa unapenda kuchemsha dagaa, huwezi kuwa na mahindi ya kutosha yaliyogandishwa kuongeza kwenye sufuria.
Je, ninaweza kugandisha mahindi kwenye masega bila kusaga?
Kama ulikuwa unajiuliza ikiwa unaweza kugandisha mahindi bila kung'oa, jibu ni ndiyo! Kidokezo cha Kitaalam: Unapogandisha punje za mahindi, hakikisha unaruhusu nafasi ya kutosha kwa punje kupumua. Tunapendekeza kufungia punje za mahindi katika safu moja.
Je, ni lazima kuanika mahindi kabla ya kugandisha?
Kukausha, na kufuatiwa na baridi kwenye maji ya barafu, ni michakato muhimu katika kuzalisha mahindi bora yaliyogandishwa. Enzyme asilia katika mahindi zinahitaji kuamilishwa kabla ya kugandisha ili kuzuia upotevu wa rangi na virutubisho, na mabadiliko ya ladha na umbile. Vimeng'enya hivi huwashwa na matibabu ya hot blanch.
Je, unaweza kukata mahindi na kugandisha?
Punguza tu, ongeza kwenye mifuko ya vibaridi vya ukubwa unaofaa, ondoa hewa, weka lebo na ugandishe. Hata masikio mapya yaliyogandishwa yana ladha bora kuliko yale yaliyogandishwa dukani. … Weka mifuko kwenye friji katika safu moja ili kuruhusu mahindi kugandisha kabisa Mara tu yakigandishwa, unaweza kuweka mifuko hiyo ili kutumia vyema nafasi ya hifadhi ya friji.
Je, ninaweza kugandisha mahindi yaliyopikwa kwenye kibuyu?
Mahindi yakiwa yamehifadhiwa vizuri, yaliyopikwa kwenye mahindi yatadumu kwa siku 3 hadi 5 kwenye jokofu. Ili kupanua zaidi maisha ya rafu ya mahindi yaliyopikwa kwenye cob, kufungia; igandishe kwenye vyombo vyenye mfuniko visivyopitisha hewa au mifuko ya vifungia vya kubeba mizigo mikubwa, au funga vizuri kwa karatasi ya alumini ya kazi nzito au kitambaa cha kufungia.
