Ikiwa utaweka nyama yako kwenye friji mara tu baada ya kupika, na kuifunga vizuri, unaweza kuivuta na kula inapoa ukipenda. Hakika baadhi ya watu wanafurahia mbavu baridi, ingawa mimi binafsi siipati. … Ninahisi ni muhimu kusisitiza hapa kwamba huwezi kuacha nyama yako iliyopikwa kwa zaidi ya saa 2.
Je, unaweza kula mbavu za ziada siku inayofuata?
Ikihifadhiwa ipasavyo, vipuri vilivyobaki vya nyama choma vitadumu kwa siku 3 hadi 4 kwenye jokofu. … Bakteria hukua kwa kasi katika halijoto kati ya 40 °F na 140 °F; spareri zilizobaki zinapaswa kutupwa ikiwa zimeachwa kwa zaidi ya saa 2 kwenye joto la kawaida.
Je, unaweza kula chakula cha BBQ baridi siku inayofuata?
Kwa sahani za upande baridi, una saa 2 kutoka wakati chakula kinatoka kwenye jokofu au baridi (au halijoto inazidi 40 F).… Barbeque iliyobaki itawekwa kwenye jokofu kwa siku 3 hadi 4 Ikiwa huna mpango wa kuila ndani ya siku 3 hadi 4, unaweza kuigandisha kwenye vyombo au mifuko ya friji hadi Miezi 3.
Je, unaweza kula mbavu?
Katika vyakula vya Kimarekani, mbavu kwa kawaida hurejelea mbavu za nyama ya nguruwe, au wakati mwingine mbavu za nyama ya ng'ombe, ambazo hutolewa pamoja na michuzi mbalimbali ya nyama choma. Hutolewa kama kiwanja cha nyama ambacho kwa desturi mlaji huichana kwa mikono, kisha kula nyama kutoka kwenye mfupa.
Unakulaje mbavu zilizobaki?
Inapasha joto mbavu katika oveniIkiwa ulipika mbavu zako kwenye mchuzi, ongeza safu nyingine ya mchuzi ili nyama iwe na unyevu au ongeza kioevu kidogo, kama vile coke, mchuzi au bia. Weka mbavu kwenye sufuria na kufunika na foil. Pika mbavu zako zilizosalia hadi halijoto ya ndani ifike hadi 145˚F.