Supu ya aina gani?

Orodha ya maudhui:

Supu ya aina gani?
Supu ya aina gani?

Video: Supu ya aina gani?

Video: Supu ya aina gani?
Video: Jinsi ya kupika supu ya ngo’mbe (Beef soup ) 2024, Oktoba
Anonim

5 Aina za Consommé

  • Veal consommé, ambayo imetengenezwa kutoka kwa nyama ya kalvar na rangi nyeusi zaidi. …
  • Consommé ya nyama ya ng'ombe, ambayo imetengenezwa kwa mchuzi wa nyama ya ng'ombe au mchuzi na rangi nyeusi zaidi. …
  • Consommé ya kuku, ambayo ina rangi nyepesi, na imetengenezwa kwa mchuzi wa kuku au hisa. …
  • Matumizi ya samaki: rangi nyepesi na imetengenezwa kwa akiba ya samaki.

Supu ya Consomme inatumika kwa matumizi gani?

Consommé mara nyingi hutolewa kama kiamsha chakula na mara nyingi hutolewa kwa pambo rahisi la mboga zilizokatwa kwa brunoise au julienne. Kipengele kingine cha maudhui yake ya juu ya gelatin ni kwamba itasisimka wakati inapoa, na kuifanya kuwa msingi wa preparing aspic.

Aina 3 za supu ni zipi?

Supu zinaweza kugawanywa katika makundi matatu ya kimsingi ambayo ni Supu Nene & Supu Nyembamba ambayo imegawanywa zaidi katika Supu ya Pasaka, Supu Isiyopikwa na Baridi & Supu ya Kimataifa ambayo kimsingi ni maalum. na supu maarufu au ya kitaifa kutoka nchi mbalimbali. Supu nyembamba zote zinatokana na mchuzi au mchuzi usio na nyama.

Aina 3 za supu safi ni zipi?

Aina 3 za Supu safi

  • Broth/ Bouillon.
  • Supu ya Mboga safi.
  • Consomé

Kuna tofauti gani kati ya supu ya kombora na supu?

Mchuzi ni kioevu kinachobaki baada ya nyama, dagaa au mboga kupikwa kwenye maji. … Consomme ni kioevu kisicho na uwazi ambacho husababisha kutokana na kufafanua mali iliyotengenezwa nyumbani. Hii kwa kawaida hufanywa na yai nyeupe.

Ilipendekeza: