Tafiti zinaonyesha chumvi yenye iodini ni salama kuliwa na hatari ndogo ya madhara. Kiwango salama cha juu cha iodini ni karibu vijiko 4 (gramu 23) za chumvi yenye iodini kwa siku. Baadhi ya watu wanapaswa kuwa makini kudhibiti ulaji wao.
Je, chumvi yenye iodini ni mbaya kwako?
Chumvi iliyo na iodini ikitumiwa kiasi ina hatari ndogo za kiafya, hata hivyo, ulaji mwingi unaweza kusababisha matatizo hatari ya kiafya, kama vile shinikizo la damu. Chumvi ya iodini ni ya manufaa kwa afya yako ikiwa inachukuliwa kwa kiasi. Chumvi kwa ujumla hutiwa madini ya iodini, ndiyo maana inaitwa chumvi yenye iodized.
Je, nile chumvi yenye iodized?
Chumvi yenye iodini ni muhimu kwa afya yako, lakini unapaswa kuwa nayo kwa kiasi. Iodini ni madini ya kawaida katika bidhaa za maziwa, dagaa, nafaka, na mayai. Watu huchanganya iodini na chumvi ya meza ili kupunguza upungufu wa iodini. Kuna faida nyingine nyingi za kiafya za kutumia chumvi iliyo na iodini katika mlo wako, pia.
Je, nitumie iodized au isiyo na iodized?
Chumvi isiyo na iodini itaupa mwili sodiamu pekee, ambayo ziada yake inaweza kusababisha matatizo mengi ya afya kama vile shinikizo la damu, kiharusi na masuala mengine yanayohusiana na afya. Linapokuja suala la maisha ya rafu, chumvi yenye iodini hudumu kwa miaka mitano pekee, ilhali chumvi isiyo na iodini hudumu milele.
Kipi bora kwenu chumvi ya bahari au chumvi yenye madini joto?
Chumvi ya bahari mara nyingi hukuzwa kuwa yenye afya kuliko chumvi ya mezani. Lakini chumvi ya bahari na chumvi ya meza vina thamani sawa ya lishe ya msingi. Chumvi ya bahari na chumvi ya meza ina kiasi sawa cha sodiamu kwa uzito. Aina yoyote ya chumvi unayopenda, fanya hivyo kwa kiasi.
