Cha kushangaza, uvuvi wa ngisi wa soko la Monterey Bay uliendeshwa kwa mara ya kwanza miaka 150 iliyopita na wavuvi wa China. Sasa, sio tu calamari ya Monterey Bay inasafirishwa hadi Uchina na kurudi, inalisha ulimwengu. Kwa hivyo kwa maana hiyo, Ghuba ya Monterey bado ni “Mji Mkuu wa Calamari wa Dunia.”
calamari nyingi hutoka wapi?
Lakini ingawa Marekani ina viwanda vinavyostawi vya ngisi, kuna uwezekano kuwa calamari unayekula alisafiri umbali wa maili 12,000 na kurudi kabla ya kula sahani yako ya chakula cha jioni. Hiyo, au haikukamatwa huko U. S. hata kidogo. Zaidi ya asilimia 80 ya utuaji wa ngisi wa U. S. unasafirishwa nje ya nchi - sehemu kubwa yake Uchina
unakamata wapi calamari?
ngisi huvutiwa na taa za kizimbani, na huonekana karibu na madaraja na madaraja karibu na kina kirefu, maji wazi. Matangazo yenye tija zaidi ya ngisi yanajulikana na huvutia umati wakati bite imewashwa. Kibaridi kamili hutoa zaidi ya ngisi wa kutosha kwa chakula cha jioni na friji.
Ni jimbo gani linaloshika ngisi wengi zaidi?
Rhode Island sifa ya dagaa wapya ilikua. Jimbo hilo lilijulikana kama "mji mkuu wa ngisi duniani" baada ya watafiti wa Chuo Kikuu cha Cornell kupata pauni nyingi za ngisi huletwa ufukweni hapa kuliko dagaa wengine wowote. Pia, Kisiwa cha Rhode kinachukua asilimia 54 ya ngisi wote wanaotua Kaskazini-mashariki.
Ni nchi gani inayojulikana kwa calamari?
Calamari asili yake ni Italia, na jina likitafsiriwa moja kwa moja kwa neno la Kiitaliano la ngisi. Imepata umaarufu nchini Amerika Kaskazini hivi majuzi, na sasa inaonekana kwenye menyu za mikahawa kote nchini.
