Katika vyakula, zafarani hutumiwa kama viungo, rangi ya njano ya chakula, na kama kikali ya ladha. Katika utengenezaji, dondoo za zafarani hutumiwa kama manukato katika manukato na kama rangi ya nguo.
Zafarani inafaa kwa nini?
Zafarani ni kiungo chenye nguvu kiwango cha juu cha antioxidants Imehusishwa na manufaa ya kiafya, kama vile hisia bora, hamu ya kula na utendakazi wa ngono, pamoja na kupunguza dalili za PMS na kuimarishwa. kupungua uzito. Zaidi ya yote, kwa ujumla ni salama kwa watu wengi na ni rahisi kuongeza kwenye lishe yako.
Ni nini faida ya zafarani pamoja na maziwa?
Zafarani ni ni dawa nzuri ya kutibu baridi na homa Kulingana na mtaalamu wa lishe na daktari wa Afya Shilpa Arora, zafarani iliyochanganywa na maziwa na kupaka kwenye paji la uso huondoa baridi haraka. Inajumuisha sifa mbalimbali za uponyaji na ina joto asilia ambayo husaidia kupunguza hatari ya kupata mafua.
Kwa nini zafarani hutumiwa katika chakula?
Zafarani ni nzuri hasa inapotumika katika kupika vyakula vya baharini kama vile bouillabaisse na paella. Pia hutumiwa katika risotto na sahani nyingine za mchele. … Ili kutengeneza marinade nzuri ya samaki, ongeza nyuzi za zafarani, vitunguu saumu na thyme kwenye siki.
Kwa nini zafarani ni maalum sana?
Matumizi mengi na faida za kiafya zitokanazo na matumizi ya zafarani pia huifanya kuwa viungo maalum. Utafiti unapendekeza kwamba kiungo hiki ni: an aphrodisiac, miongoni mwa manufaa ya kiafya yanayohusiana na matumizi yake. Pia hutoa kinga dhidi ya saratani.
