Jinsi Inavyotengenezwa. Kama vile kinywaji chochote chenye kileo, mead huanza na fermentation Maji huongezwa kwenye asali ili kuyeyusha umajimaji huo mzito, kisha chachu hubadilisha sukari iliyo kwenye asali kuwa pombe. Mara tu uchachishaji huu wa msingi unapokamilika, unga huhamishiwa kwenye chombo kingine cha uchachushaji kwa ufafanuzi zaidi.
Je mead ni mlevi?
Na kama vile divai, mead pia huachwa izeeke kwa muda mrefu zaidi kuliko bia - wastani wa miaka 2 hadi 3. Tofauti nyingine kati ya bia, divai, na mead ni maudhui ya pombe. Medi ni kati ya kati ya asilimia 6 na 20 ABV, kulingana na uchachushaji; ilhali divai na bia kwa kawaida huja kwa ABV ya chini zaidi.
Ni nini kinahitajika ili kuanzisha Meadery?
Utahitaji kulinda bondi ya ombi la kibali cha kiwanda cha divai cha serikali (meadery) ikiwa unatarajia kudaiwa $50, 000.00 za ushuru wa ushuru wa shirikisho au zaidi. Utahitaji bondi kwa ombi lako la leseni ya serikali pia. Kiasi cha bondi cha jimbo lako kinaweza kutofautiana na kinachohitajika kwa kibali chako cha serikali.
Je, unaweza kulewa bila kula?
Je, unaweza kulewa na Mead? Ni nadra sana kwamba mimi hupotezwa na uji peke yangu - kwa kawaida huwa ni kabla au kufuata divai au divai nyingi. Nitasema kwamba hangover yangu mbaya zaidi katika muda fulani ilitoka kwa chupa iliyojaa+ ya divai nyekundu na mead zangu kadhaa nilizomimina kwenye karamu ndogo ambayo mimi na mke wangu tuliandaa.
Mead anaweza kupata ulevi gani?
Maudhui ya vileo huanzia takriban 3.5% ABV hadi zaidi ya 18%. Sifa bainifu ya mead ni kwamba sehemu kubwa ya sukari inayochacha ya kinywaji hutokana na asali. Inaweza kuwa tulivu, yenye kaboni, au kumeta kwa asili; kavu, nusu-tamu, au tamu.
